들기름 두부구이 – 간단한 두부요리
마트에 흔한게 두부라지만,
진짜 맛있는 두부 찾기는 쉽지 않죠?
그래서 콩 유명한 동네가면 일부러 두부 맛집
찾으러 다니고 그러기도 하잖아요^^
진짜 넘 고소한 두부를 만나서
선물받은 국산 들기름 아낌없이 둘러
노릇노릇 부쳐 냈더니
식구들 반응이 폭발적이네요^^
역시 맛있는 건 참 잘도 알아요 ㅎㅎㅎ
식감도 그렇고 콩 특유의 고소함이 정말 매력 만점
맛있는 두부.
정읍시가 운영하는 정읍단풍미인쇼핑몰에서 만날 수 있는
두승산콩마을 두부에요.
정읍시 정문마을 어머님들이 새벽에 나와
매일 두부 만들기를 10년.
두부 맛이 부드럽고 고소하다며
입소문으로 발전한 두승산 콩마을 두부죠.
전일 오전 11시까지 주문한 건에 대해 배송하는 것도
정읍시내 로콜푸드 포함 대형마트 곳에 진열하고
식당을 함께 운영중이기 때문에 생산량에 차질이 있을 수
있어서라고 해요.
100% 국산콩으로 (95% 정읍지역산 수매) 만드니
당연히 고소할수 밖에 없고,
10년 노하우로 콩의 색. 종류. 날씨에 따라
간수 양을 조절하고 젓는 기술로
부드러움이 남다른.
당연히 해썹(HACCP) 인증 받아 믿고 먹을 수 있고요^^
반전통식으로 만들어 공장화된 두부보다
두부함유량이 월등히 많다고 해요.
서비스로 주신 비지까지^^
마을 35가구가 출자해서 만든 마을 공동체로 운영해
건물세를 아껴 국산콩으로 만든 두부지만 가격은 착해요.
마침 김장하는 날 도착해
그대로 꺼내 썰어서 먹어보니
우아 부드럽고 고소함이 진짜 엄지척.
담날엔 도톰하게 썰어서.
소금 살짝 뿌린 후
잠시 후에 키친타월로 물기 닦아서
들기름 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 부쳐줬어요.
다진파 송송, 통깨 듬뿍,
간장, 설탕. 고춧가루. 들기름 섞어 양념장 만들어
노릇노릇하게 구운 들기름 두부구이와 함께 내보세요.
두부전문점의 진짜 고소한 두부맛을
집에서도 맛보실 수 있어요.
500G * 4팩에 16,000원으로 무료배송이에요.
큼직한 국산콩두부가 한모에 4천원이라니.
4모. 생각보다 금방 먹어요^^
첫날엔 그냥 손두부 마냥 드시고,
봉지채 전자레인지에 2분 30초만 데우면
아주 따끈따끈 부드러운 두부맛 보실 수 있고요,
몇일 지나면 부침. 조림. 찌개로 만들어 드세요.
두부 좋아하시는 분들께 희소식일겁니다.
완전 강추해요^^
아래 링크를 통해 구매 가능하세요.
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
