황토뽕농장 햇 오디 시원한 여름 음료 만들기 ⓦ정읍 단풍미인 쇼핑몰
덥네~
이젠 텃밭농사도 새벽에 해야지
오전에 했더니 온몸이 땀이네요~
올해는 정말 욕심 하나도 내지 않고
딱 우리 가족들 먹을 정도만 심어 놓았는데
상상이상으로 너무 잘 자라고 있어서
살짝 겁이 나기 시작하네요~
애호박꽃이 활짝 피고 줄기와 꽃 사이로
앙증맞은 애호박이 하루가 다르게 커가는
6월의 어느 날….
15여년 간 12,000여 평의 청정 농장에서
철저한 재배 관리로 생산된 청정지역 정읍 황토뽕농장
햇 오디를 선물 받았답니다.
산지 직배송 황토뽕농장 햇 오디
오디의 특성상 수확 시기가 무덥기 때문에
신선함을 유지하기 위해 급속 냉동(영하 40도) 하여
아이스팩과 함께 배송되는데요~
커다란 아이스팩이 2개가 들어가 있어서
늦은 시간에 도착했는데도 신선함을 그대로 유지하더라구요.
오디는 물러지기 쉬운 식재료라
유통과정 없는 직접 생산 한 농장에서 구매하는 게 제일 좋은데요
어디서 누가 생산했는지도 중요하잖아요~
깨끗한 청정공기 가득한 황토 땅에서 자란 황토뽕오디
농사에서 수확까지 가족이 먹는다는 생각으로
철저한 재배 관리 시스템에 의해 자라나며
그물망 수확으로 손을 적게 이용해서 깨끗한 수확을 하고 있답니다.
황토뽕농장 햇 오디는 재래종 오디라 개량종에 비해 과육의
크기는 작지만 당도와 특유의 향이 정말 매력적인 오디랍니다.
안토시아닌, 루틴, 비타민, 무기질, 아미노산 등
다양한 영양성분을 포함하고 있는데요~
블랙푸드는 눈 건강에 도움을 많이 주는 식재료라
저는 오디로 눈 건강까지 챙기고 있답니다.
탱글탱글한 오디 더 녹기 전에
보관 용기에 나눠 담아서 냉동 보관했다가
다양하게 즐기기만 하면 된답니다.
밀폐용기에 나눠 담아주는데
달콤한 향이 너무 좋아서
자꾸 오디가 밀폐용기에 담기는 것이 아니라
자꾸 제 입속으로 들어오네요~
오디 소분 완료~
맛있게 먹는 뽕나무 오디
생과로 즐기는 오디
냉동된 오디를 상온에서 물러지기 전까지만 해동 후 생과로
즐기는 것이 제일 맛있게 먹을 수도 있지만
오디 주, 오디 엑기스, 오디 쨈으로도 즐길 수 있는데요~
저는 청이랑 쨈 만들어 먹으려고
큰 밀폐용기에 담아보았답니다.
최상품을 위해 황토뽕농장만의 특별함
오디는 따로 씻지 않고 바로 먹는 과일이라
제초제(농약)은 절대 사용하지 않고 승용예초기를
이용해서 풀을 제거하여 생산해서 안심하고
즐길수 있는 황토뽕농장만의 특별한 오디랍니다.
꼼지락꼼지락 움직였더니
더워가 살짝 몰려오네요~
시원한 냉수 담고 여기에 오디도 넣고
갈아만 주면
시원하면서 달콤한 맛이 매력적인
여름 음료로 최고인 오디주스가 완성된답니다.
저는 여기에 아무것도 넣지 않고
오디를 충분히 넣어주었더니
달콤함이 너무 좋더라구요~
잘 갈아진 오디주스~
얼음만 넣어주시면 여름음료로 최고인 오디주스
내일은 열일 제치고 오디청부터 만들어야할것 같아요~
여름에는 시원한 오디청 너무 좋잖아요~
음료로도 즐길 수 있지만 요리에 활용하기에도
참 좋은 오디청 기대해주세요~
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산 좋고 물 좋고 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
