오디 스무디 만들기, 오디먹는법과 오디의 효능 보관법
오디스무디
지금 제철인 오디 생과를 이용해
오디스무디를 만들었어요.
요즘같이 더울 때 시원하게 만들어 한 잔 쭉 들이켜면
머리까지 띵~하게 시원하고…
ㅎㅎ
입안에서 느껴지는 촉감도 부드럽고… 달콤달콤한 것이…
몸 안의 세포들이 퐝퐝 기지개를 켜는 듯한 느낌입니다.
더군다나
오디를 넉넉히 넣어 스무디 만들기를 했더니 빛깔이 어쩜 저리 강렬한지!?!
잠깐이지만 진한 빛깔에 홀린 듯
눈을 뗄 수 없더라고요. ㅋ
오디는 다른 조리 없이 그냥 드셔도 되고…
냉동보관 했다가
오디 먹는법으로 오늘처럼 오디스무디를 즉석에서 만들 수도 있는 것이…
다양하게 즐길 수 있어서 좋아요.^^
◆ 오디 스무디 만들기 재료 ◆
오디, 우유, 꿀 취향껏 적당히
오디 스무디 만들기 재료는,,,
오디, 우유, 꿀…
정말 단출하죠!! ㅎ
여기서 재료를 더한다고 하면 요거트와 얼음 정도인데요.
저는 그냥 저 위에 세 가지 재료로만 쌩하니 만들었답니다.
절대 미각이 아닌 이상…
또 까다롭지 않은 이상…
재료를 더하거나 말거나 두드러진 맛의 큰 차이는 없어요.
아닌가요?!? ㅎ
무튼,,,
냉동실에서 미리 꺼내 둔 #오디 를 믹서 컵에 넣고…
우유 넣고…
꿀 넣고…
#오디스무디 만들기 각각의 양은
취향껏 준비하시면 됩니다.
입맛과 취향이 다 다르기 때문에 딱히 황금레시피랄 것이 없어요.
하지만
저는 좀 더 완성도 있는 오디스무디를 먹고파
진공 블렌더에 갈아주었어요.
진공블렌더를 이용하니
층 분리 없이 부드럽게…
아주 진한 빛깔과 맛의 오디스무디 완성.
오디를 넉넉히 넣었더니
진한 빛깔의 안토시아닌이 보고만 있어도
건강해지는 느낌입니다. ㅎㅎ
건강하면서도 부드럽고 맛있게 즐길 수 있는
여름 음료로
홈메이드 오디스무디 추천드려요!!
카페에서는 이런 진한 맛과 빛깔,,, 결코 따라올 수 없을 거예요.
오직 홈메이드라서
가능하다고
큰 소리 뻥뻥!!
ㅎㅎ
오늘 오디 #스무디만들기 에 사용한 오디는
15년간 12,000여 평의 청정지역에서 철저한 재배 관리로 생산되는
#황토뽕농장 에서 보내주셨는데요.
더운 날씨지만…
아이스박스, 아이스팩과 함께 신선한(?) 상태로 받아 볼 수 있었습니다.
황토뽕농장 오디는 비닐 백에 넣어져 배송되었는데요.
커다란 아이스팩이 위에 한 개.
아래에 한 개 있어서인지…
비닐 백을 풀어 보니…
저녁 8시쯤 배송되었음에도
오디에 성에가 생겼을 정도로 안정적으로 받아 볼 수 있었어요.
오디는 물러지기도 쉽고 상하기도 쉬운 열매라
황토뽕농장 오디는 수확을 한 뒤 바로 선별작업을 거쳐 영하 40도에서 급속동결하였기 때문에
생과 본연의 맛을 즐길 수 있는데요.
오디와 함께 다양한 오디 요리를 할 수 있는
브로슈어도 같이 보내주시기 때문에
오디먹는법에 대한 도움도 받으실 수 있습니다.
어쨌든
#황토뽕농장오디 는 보랏빛의 안토시아닌이 진하다 못해
까맣게 보일 정도인데요.
이쯤에서 #오디의효능 을 보면,,,
블랙푸드의 대명사로 항산화작용이 뛰어난 안토시아닌이 풍부해
젊음을 지켜주는 “검은 산삼”이라고까지 불리면서
노화억제와 더불어 당뇨병성 망막 장애의 치료 및 시력개선에도 도움이 되고…
사과, 배, 거봉, 감귤보다 칼슘, 칼륨, 비타민 등의 함량이 훨씬 높고…
철분, 아연 함량도 풍부해 혈액 생성과 면역기능 유지, 상처 회복에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.
특히,,,
황토뽕농장 오디는 크기가 좀 작긴 해도 다른 오디에 비해
당도가 높고
향이 좋은 청일오디이기 때문에
드문드문 시큼털털한 것들이 섞여있긴 해도…
전체적으로 달달해서 생과로 먹기에도 좋고요.
농약을 사용하지 않기 때문에 안심하고 드실 수 있는 오디이기도 합니다.
#오디보관법 으로
저는 당장 먹을 것만 남기고 나머지는 지퍼백에 담아 냉동해 두었는데요.
이렇게 보관을 하면
오디의 신선한 맛을 오랫동안 즐길 수 있고…
또 오디음료나 오디청, 오디잼… 등등을 만들 때도
바로 꺼내 사용할 수 있어 편리합니다.
오디와 함께 #오디즙 도 같이 보내주셨는데요.
첨가물 없이 오직 순수한 100%로 원액 오디즙으로
생각보다 엄청 달달해서 놀랐습니다. ㅎ
그래서
남녀노소 누구나 가리지 않고 맛있게 마실 수 있을 듯해요.
산지직송으로 싱싱하고 건강하고 맛있게 드실 수 있는
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