단풍고춧가루 최적의 환경에서 가공한 정읍 단풍미인 쇼핑몰 고춧가루

출근하다가 떠내려가는 줄 알았네요~

어느 정도의 장맛비는 예상했지만

이렇게 앞도 안 보일 정도 물 폭탄 참 오랜만이네요~

참 오랜만이다 하면 반가운 이야기인데

물 폭탄은 사양하고 싶네요~

다들 비 피해 없으시길 기원합니다.

​

오늘은 우리 생활? 음식 만들기에서

빠지면 절대 안 되는 고춧가루 이야기 좀 해볼려구요~

매년 저의 경우에는 아시는 분들이 팔아 달라고 하면

어쩔수 없이 사다 먹는 편이라…

해마다 살짝 맛이랑 스펙이 다른 고춧가루로

음식을 만들어 먹고 있는데요

한국 정통의 매운맛을 선사하는

단풍고춧가루 받고 완전 기분이 너무 좋았답니다

검은 봉지에 담아있는 고춧가루만 보다가 말이지요~

​

단풍고춧가루는 요~

명품고추 재배에 최적화된 기온과 일교차로

단내 나는 매운맛과 향이 일품인 정읍고추만으로

청결고춧가루 가공공장에서 가공한

믿고 먹을 수 있는 단풍고춧가루랍니다

단풍고춧가루 신태인 농업협동조합 #청결고춧가루 는

식품안전 관리인증 HACCP뿐만이 아니라

한국 식품 개발연구원 특허기술까지 갖고 있는

명품 국내산 고춧가루네요

고추를 키워서 말려보신 분 들은 아실 거예요~

말리고 꼭지 따고 마른행주로 고추 딱아주고

씨 빼고…

고추 말려서 고춧가루 만들기 엄청 힘들다는 사실을요

그런데 정읍 단풍미인 쇼핑몰에서 판매하고 있는

단풍고춧가루는 15개 철저한 공정을 걸친

청결하고 위생적이며 맛과 향이 참 좋은 고춧가루랍니다.

특히 고추에 남아있는 이물질을 공기 세척으로 세척해서

가공한다고 하니 이것 또한 신기술 아닐까요?

기본적인 위생, 쇳가루는 걱정 하나 하실 필요 없는

믿고 먹을 수 있는 단풍고춧가루랍니다.

저는 고춧가루를 핸드 브레인더로 곱게 갈아보았는데요

일반 굵기의 고춧가루는 어떠한 요리에 사용이 다 가능하고

고운 고춧가루는 물김치 만들 때 사용하거나

깔끔함을 선사하고 싶은 요리에 사용하면 너무 좋잖아요~

기본부터 충실한 단풍고춧가루에 사용되는 고추는

섬진강 옥정호의 맑은 물과 호남평야의 기름진 옥토

조선 팔경의 하나인 가을철 만산홍엽 단풍이 증명하는

최적의 기온과 일교차를 선물 받고 자란

명품고추만으로 생산된 고춧가루랍니다.

물김치, 얼큰한 짬뽕, 제가 제일 좋아하는 매콤한 어묵볶음

만들어 먹을 생각에 벌써부터 기분이 확…

비가 많이 왔다는 사실까지 살짝 잊게 만들어 주는

기분까지 좋게 만들어 주는 단풍고춧가루네요~

​