달래된장찌개 만드는 법! 향긋함이 좋은 달래요리 ~
안녕하세요. 아름드리입니다. ^^
삼월이라 그런지 확실히 날씨가 많이 따뜻해졌어요.
봄기운 가득~ 합니다.
장 보러 가면 봄나물을 많이 만날 수 있어 너무 좋은데요.
그중에서도 달래는 특유의 향긋함으로 인해
봄을 여는 대표 봄나물이기도 하잖아요?
비타민과 무기질이 풍부해서
간절기 건강을 챙길 때 도움이 되기도 해서..
요즘 열심히 밥상에 자주
올리려고 노력하고 있답니다.
오늘은 밥상에 자주 오르는 구수한 된장찌개에
달래 넣어 향긋한 밥상을 차려 내었어요~
그러나 저러나
된장찌개 끓여 먹을 때 제일 중요한 것이 된장이잖아요?
이번에 새로운 된장을 만나 보았는데..
엄마의 집된장 떠 올려질 정도로 너무 맛 좋더라고요.
그것 넣어 보글보글~!!
구수함과 달래의 향긋함까지 같이
느낄 수 있는 밥상이었어요. ^^
단풍미인 쇼핑몰에서 만나 본 네자매 재래식 집된장!
우체국 택배로 안전하게 만나 볼 수 있었어요.
네자매 된장은 100% 국내산 백태로 만든 메주에
3년 묵은 신안 천일염으로 소금물을 만들어
항아리에서 2년 이상 숙성시켰다고 해요.
인공감미료, 방부제, 색소를 일절 넣지 않고
네자매만의 노하우로 자연이 만든 건강한 맛으로
만들었기에 가족 모두 안심하고 드실 수 있어요.
개봉해 보니 콩 알맹이가 살아 있더라고요. ~
모든 과정을 전통방식으로~
사람 손을 거쳐 만들었어요.
그럼, 보글보글 맛있는 달래된장찌개 만드는 법 끓여 볼게요~ ><
* 재료 *
달래 50g, 두부 ½모, 양파 ½개, 애호박 ½개,
청양고추 1개, 된장 3½ 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 ½ 큰 술
멸치 다시마 육수 4컵
* 참고 *
1 큰 술= 어른 밥숟가락, 1컵= 200ml
달래의 알뿌리는 껍질을 벗겨 주고...
뿌리 중앙에 있는 거묵한것도 제거를 해 주세요.
깨끗하게 씻어 준 뒤에...
약 5cm 길이로 잘라 줍니다.
양파와 애호박은 먹기 좋도록 잘라 주고...
청양고추는 송송 썰어 줍니다.
두부는 깍둑 썰어 주세요. ^^
멸치의 배를 반으로 갈라 내장을 제거한 뒤에...
빈 냄비에 담아 중약 불로 볶아 주고..
바삭하게 멸치가 볶이면 물 4컵과
다시마를 넣어 중불에서 끓여 줍니다.
보글보글 끓어오르면 다시마를 건져 내고..
약불로 줄여서 10분간 더 끓여 준 뒤에...
멸치를 건져 냅니다.
육수에 된장 3½ 큰 술을 풀어 줍니다.
( 집집마다 된장의 염도에 따라 넣는 양은
달라질 수 있으므로 가감하세요. )
애호박과 양파를 넣어 끓어 줍니다.
양파와 애호박이 익으면...
두부를 넣어 주고...
고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 ½ 큰 술, 청양고추를 넣어
한소끔 끓여 줍니다.
마지막으로 달래를 넣어 1분간 더~ 끓여 주면..
달래된장찌개 만드는 법 완성이에요.
( 달래는 마지막에 넣어 주어야 맛과 향이 살아 있습니다. )
" 보글보글~ "
끓여 내었더니 달래의 내음도 가득하고 ...
무엇보다 된장이 맛있어서
얼마나 맛있는지 몰라요.
늘 마트에 파는 된장만 먹다가 ...
간만에 집 된장의 감칠맛이 폴폴 나는 된장찌개가
남편도 반가운지...
숟가락이 어찌나 바삐 왔다 갔다
하던지 몰라요. ㅋㅋㅋ
네자매 된장~
대두 (콩) 92% , 천일염 8%
화학첨가물이 전혀 들어가지 않아
냉장 보관하면서 드시면 되는데요.
콩 삶기 에서부터 절구에 빻고 찧어 매주를 빚는 것에서부터
황토방에서 발효를 시켜 메주를 만들고
항아리에 담아 숙성시키고 된장과 간장을
가른 후 된장은 항아리에서 2년 이상 숙성을 시킨 제품이에요.
만나 보시면 맛나다 하지 않을까 싶어요.
맛난 집된장으로 향긋하게 봄을 여는~
달래된장찌개 만드는 법으로
맛나게 끓여 드셔 보세요.
*본 포스팅은 단풍미인 쇼핑몰에서 제품과 원고료를 제공받았습니다. *
원팬토스트! 쉽고 맛나게~무농약 떠먹는 블루베리잼
안녕하세요. 아름드리입니다. ^^
오늘도 잘 보내셨는지요?
아이들 개학이 얼마 남지 않아서 ..
남편이 오눌 하루 휴가를 내고 딸이 지낼 원룸 계약하러 갔다 왔어요.
운 좋게 ...
많이 이곳저곳 돌아다니지 않고
그나마 금방 구했다고 얼마나 좋아하던지.. ㅋㅋㅋ
무튼...
그렇게 갔다 오니 배가 출출해서
원팬토스트를 만들어 먹었어요. ^^
팬 하나로 요리해서 만들기도 너무 손쉽고
먹어보면 자꾸자꾸 만들어 먹고 싶은 토스트라
아이들 간식으로 준비하기도 너무 좋아요.
잼을 쭉~ 발라 주는데...
이번엔 많이 달지 않고 맛있는
블루베리잼과 함께 했어요~
단풍미인 쇼핑몰을 통해 만나 보았는데요.
시중에 블루베리잼이 있기는 하지만..
무농약이라 더 반가웠어요~~
엉클베리 하우스는 자연환경을 살리고...
우리 몸을 살리는 유기농만을 고집하고 ...
직접 유기농으로 재배하고 직접 순수식품으로 가공한다고 해요.
무엇보다
끓이지 않아 영양소까지
고스란히 챙길수 있어 더욱 좋아요.
선물세트로 포장도 단단한 종이상자에 담겨 있어 ..
택배 받는 동안 파손 위험도 없었어요.
엉클베리에는 잼뿐만이 아니라 식초, 짜먹는 유기농 블루베리,
콜라겐, 발효 원액 등 블루베리를 이용한 다양한 제품들이 있더라고요.
유기가공식품 인증,무농약원료 가공식품 인증도 받았으며...
각종 표창장에 국무총리 상까지 받은
블루베리 전문 기업이에요. ^^
토양을 잘 가꾸고, 유기농 인증받은 약재. 비료를 사용해
유기농 블루베리 인증을 받은 곳에서 생산한 제품이라
가족을 위한 먹거리로 안전에요.
뚜껑을 오픈 해 보면..
일반 잼보다는 훨씬 부드러운 농도에요.
무농약 블루베리 75% (국내산)
떠 보면 이렇게
" 쭈르륵~~~ "
왜 떠먹는 잼인지 아시겠죠?
그럼, 맛있는 원팬 토스트 만들어 볼게요~~ ><
* 재료 *
식빵 1장, 계란 2개, 슬라이스 햄 1장, 슬라이스 치즈 1장,
블루베리잼, 버터, 소금, 후춧가루
그릇에 계란 2개를 담고 소금과 후춧가루를
조금 넣어서 잘 풀어줍니다. .
식빵은 반으로 잘라 주세요.
슬라이드 치즈와 햄도 반으로 잘라 줍니다.
팬에 버터를 올려 약불로 녹여 주세요.
버터 없으면 ...
식용유 사용하셔도 되세요.
풀어 놓은 계란을 올려 주고...
식빵을 올려서 뒤집어 가면서 계란 옷을 입혀 줍니다.
계란의 아랫면이 익으면...
뒤집어 주세요.
식빵 한쪽 면에 치즈와 슬라이스 햄도 올려 주고...
다른 쪽 식빵 위에 블루베리잼을
올려 고르게 펴 줍니다.
식빵 가장자리로 나온 계란을 접어 올려 준 뒤에...
식빵을 반으로 접어..
앞뒤로 구워주면 원팬토스트 완성이에요. ^^
계란을 안으로 접어 넣어 주니깐...
잼이 밖으로 흘러나오지 않아 ..
먹기도 너무 좋아요.
햄과 치즈까지 들어가니 ..
아이도 ...
남편도 ...
너무 좋아하는 원팬토스트. ^^
주스랑 같이 먹었는데...
한 개 만으로도 아주 든든했어요.
안토시아닌과 비타민처럼
몸에 좋은 영양소들은 대부분 열에 약하다는것 알고 계시죠?
그래서
무농약 떠먹는 블루베리잼은
자체 개발한 저온진공농축으로 끓이지 않아
영양소의 파괴를 최소화해서
맛과 향이 살아있는 차원이 다른 잼이에요~
달지 않고 블루베리 과즙이 충분히 함유되어 있어...
빵에 발라 먹기도 좋도
요거트에 섞어 먹어도 좋은데요.
단풍미인에서 만나 보세요.
프렌치토스트 만들기 블루베리잼 넣은 계란식빵 백종원 프렌치토스트 레시피
프렌치토스트 만들기
블루베리잼 넣은 계란식빵
백종원 프렌치토스트 스타일~
안녕하세요. 봉자바리입니다.
오후부터 날이 풀린다더니만...맞는거죠??하루종일 집밖을 나가지 않으니 집안의 온기만 생각하게 되네요.ㅎㅎ
학원 다녀오는 봉남매는 엇 추워~~하는걸보니 여전히 추운가?싶고요.
학원 다녀와 허기지고 추운 몸을 달래주려 봉남매 학원간사이 간식을 만들어 보았답니다.
어쩌면 만만한 간식 #프렌치토스트 만들었어요.
이게 또 만만하겐 하지만 어떻게 만드느냐에 따라 근사하기까지 하니 종종 만들게 됩니다.
#프렌치토스트만들기 여러 방법이 있죠~~그래도 하나 바뀌지 않는건 촉촉하게 적신 #계란식빵 이라는점이에요.
건강하면서도 진한 맛의 #블루베리잼 을 만나게되어 #백종원프렌치토스트 스타일로 만들어 보았네요.
그리고 모양은 큐브모양으로 잘라 귀욤지게~~
식빵 2장
계란 2개
우유 2T
소금 살짝
엉클베리하우스 블루베리잼
버터 1큰술
1T = 15ml
엉클베리 하우스 떠먹는 블루베리잼
단풍미인쇼핑몰에서 보내주신 블루베리잼이랍니다.
딸기잼도 좋고 얼마전 만든 사과잼도 좋고...그리고 블루베리를 넘넘 좋아하는 민군은 블루베리잼을 좋아합니다.
잼을 좋아하시는 분들 혹은 블루베리잼을 좋아하시는분들에게 강추인
엉클베리 하우스의 떠먹는 블루베리잼 소개해드릴께요.
블루베리 1세대 엉클베리 하우스,
친환경 떠먹는 블루베리 잼으로 국무총리상까지 수상하셨어요.
이 외에도 여러 표창들과 특허들을 보유하고 계시더라고요.
엉클베리하우스는요?
한국 블루베리 1세대로 블루베리가 많이 알려지지 않았던 2005년 블루베리 농사를 시작하셨어요.
수없이 많은 연구 끝에 지금의 블루베리 기업으로 성장하셨고 성장중이라고 하시네요.
오늘 소개해드리는 떠먹는 블루베리잼은 물론이고
천연발효식초, 짜먹는 유기농 블루베리, 블루베리 콜라겐 등등 다양한 제품 라인들이 있답니다.
선물하기에도 좋은 앙증맞고 박스에 담겨 있어요.
무농약 블루베리 75% + 유기농 원당 24.5 + 팩틴
직접 재배한 친환경 블루베리가 무려 75%나 들어있어 당도가 40브릭스 밖에 되지 않아요.
그래서 달지않아 떠먹을 수 있는 잼!!이라는 이름이 붙여졌답니다.
진~하고 부드러운 블루베리잼을 넣어 프렌치토스트를 만들어 봅니다.
프렌치토스트 만들어서 잼을 발라먹고 찍어먹고 해도 좋고요.
오늘은 조금 귀욤지게 만들어 보았어요.
계란 2개에 우유 2큰술을 더해 계란물을 곱게 풀어둡니다.
항상 말씀드리지만 프렌치토스트 만들때 계란과 우유의 비율은 계란 1개에 우유 1큰술이랍니다.
식빵 2장은 겹쳐놓고 식빵 테두리를 잘라주었어요.선명한 블루베리잼의 색과 향긋함이 느껴지시나요?
시중의 잼보다 살짝 묽은 편인데요.
이건 신선한 과즙이 풍부하게 함유되어 있어서 랍니다.
그래서 빵에 바를때도 슥~아주 곱게 잘 펴발라 지지요.
테두리 자른 식빵에 엉클베리 하우스 떠먹는 블루베리잼을 풍성하게 펴발라줍니다.
과육이 살아있음이 여기서 선명히 보이네요~
미리 풀어놓은 계란물에 식빵을 적셔 줍니다.
너무 오래 담가 두면 식빵이 흐물흐물거리니 담갔다가 바로 부쳐주어야해요.
큐브모양으로 자른 계란식빵의 최대 단점?은 시간이 조금 더 걸린다는거에요.
작게 잘라놓은 큐브모양의 프렌치토스트를 6면을 모두 굴려가며 노릇노릇 부쳐줍니다.
노릇노릇하게 만들어진 계란식빵 백종원프렌치토스트가 참 맛있어 보이죠?
슈가파우더도 솔솔 뿌려내주면 근사한 아이들 간식으로도 굿이에요.
사실 이렇게 자르지 않고 식빵 한두장으로 프렌치토스트 만들면 계란 2개까지 필요없고요.
오늘은 계란물에 적셔지는 단면이 많아 계란 2개가 딱이었네요.
고소한 프렌치토스트에 너무 달지않고 블루베리향이 진한 블루베리잼이 들어가니 근사하기도 하고 맛도 굿굿입니다.
만들면서 블루베리 잼을 한숟가락 떠먹어보니 와..이거 낼 아침에는 요거트에 타먹어야겠다 싶더라고요.ㅎㅎㅎ
-사담 : 사적인 이야기-
랑양은 이걸보고 엄마 멘보샤 같은데??합니다.
맞아..진짜 멘보샤 같네~~ㅎㅎㅎㅎ
오늘 랑양의 도시락은 샐러드와 프렌치토스트에요.
운동 끝나고 잠깐 휴식때 도시락 먹는 시간이 제일 행복하다고 하네요.
그래서...제가 또 일을 만들어 하는 스타일...ㅎㅎㅎ
랑양의 취향저격으로 달지않은 블루베리잼을 넣어 큐브모양으로 프렌치토스트 만들었답니다.
오늘도 행복해라~~~^^
정읍 단풍미인쇼핑몰에서 둘러보세요.
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산 좋고 물 좋고 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인 쇼핑몰입니다.
건강한 간식도 맛있다~! 자이연칩, 연근칩
보통 우리는 건강한 간식이다 그럼 니맛도 내맛도 아닌
그저 건강을 위해 챙겨 먹는 간식이려니 하잖아요.
이번에 맛본 건강간식은 그런 고정관념을 말끔히 벗겨냈어요^^
무첨가물에 자연이 주는 맛 그대로
유탕제품인데도 마치 에프에 구운 것 같은 그런 맛.
한마디로 너무 맛나요^^
정읍단풍미인쇼핑몰을 통해 만나실 수 있는
자이연팜 영농조합법인의 자이연 연근칩 소개할게요.
진짜 우리 가족의 건강한 먹거리 간식을 찾는 분께
아주 희소식이 될 듯 싶어요.
박스 안에 자이연칩 연근칩 25g, 6봉이 들어 있어요.
요건 연근과 현미를 이용해 만든 뻥튀기?^^
맛보기용 서비스 같아요~
사실 어린 아이들 간식을 위해
꼼꼼히 살펴보고 준다고 선택하면 맛이 없고
맛있는데? 하면 첨가물이 빠짐없이 들어있고..
선택 참 어렵죠?
자이연의 모든 먹거리들이
모두 국산 재료를 이용해 화학첨가물 없이
설탕은 자일리톨로 대체해서 만든 건강 먹거리들을 만들더라구요.
아이들에겐 낯선 채소일수 있는 연근을
아주 쉽고 맛있게 입맛을 들일 수 있는 제품인거죠.
얼른 한봉 뜯어 맛을 봤어요.
현미유로 튀겼다고 하는데 튀긴 느낌이 아니라
구운 맛에 가까운 담백하지만 고소한 맛이 넘 좋은
연근칩이에요.
계약재배한 농가의 선별된 연근만을 이용해
HACCP 인증 시설에서 깨끗하게 만들어낸 연근칩,
유전자변형, 설탕, 산화방지제, 색소 등등
유해한 첨가물은 찾아볼 수 없어요.
다이어트 하느라 입이 심심할때..
혹은 차와 함께 먹는 티푸드로도
담백하고 고소하고 바삭한 식감때문에 넘 잘 어울리고요,
늦은 밤 와인 한잔 생각날때
아주 가벼운 술안주로도 너무 좋아요.
샐러드에 연급칩 튀겨 올리면 맛있잖아요^^
따로 튀길 필요없이 한봉 얼른 오픈해서
올려주기만 하면 근사한 샐러드 비주얼 나오죠~
모양 그대로 살려 만든 칩이라
스프나 죽 위에 토핑용으로도 아주 좋을 것 같아요.
먹어도 살 안찌고 오히려 건강해질 것 같은
그런 자연에서 온 간식 자이연칩.
한봉에 25G으로 덜으면 이정도 양이에요.
자이연칩 1봉을 만들기 위해 225G의 생연근이 들어간답니다.
참 요 현미 연근팝 또한 완전 별미에요.
살짝 짭조름하면서 국산현미 덕에 고소한 맛이 한층 가미되어
어른들의 간식으로도 완전 강추입니다^^
간식도 원료부터 공정까지 꼼꼼하게 따져
똑똑하고 맛난 간식으로 챙겨 보세요.
아래 링크를 통해 자이연칩 연근칩을 만나실 수 있어요.
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
블루베리잼을 올린 브리치즈구이 만드는 법
어떤 잼을 좋아 하세요?
저는 블루베리잼 하고 딸기잼을 좋아 해요.
전에는 거의 딸기잼만 먹었던거 같은데 요즘은 블루베리잼을 더 먹게 되는것 같아요.
제가 좋아 하는 베이글에 크림치즈 듬뿍 바르고 올려 먹기에는 이상하게 딸기잼은 좀 어색하고 블루베리잼이 맛있더라구요 ^^
거기다 제가 보라색을 좋아 해서 그런지 색감도 마음에 쏙 들고^^
오늘은 맛이 있는 블루베리잼을 올린 간식? 와인안주? 뭐 둘다 좋은 간단한 요리 하나 알려 드릴께요 ^^
재료:
블루베리잼(3큰술), 견과류(1.5큰술), 브리치즈(1개)
블루베리잼이 있어야 이 요리를 만들 수 있는데요.
오늘은 정읍단풍미인쇼핑몰의 엉클베리하우스 무농약 떠먹는 블루베리잼을 소개해 드릴께요.
엉클베리는 자연환경을 살리고 우리 몸을 살리는 유기농만을 고집하는 곳이에요.
직접 유기농으로 재배하고 직접 순수식품으로 가공 하죠.
블루베리로 산자부장관과 농림부장관 표창까지 받으셨다고 하니 ^^ 얼마나 블루베리에 진심인지 알수 있는 것 같아요.
엉클베리의 떠먹는 블루베리잼은 끓이지 않고 만들어요.
잼을 끓이지 않고 만든다고?? 정말 신기 하죠? 그래서인지 농도가 좀 묽은 편이라
떠먹기에 아주 좋은 제형을 가지고 있고 단맛도 다른 잼들 보다 덜 달아요.
엉클베리에서 직접 개발한 농축설비로 40-50도로 제조 했다는 블루베리잼은
끓이지 않고 만들어서 블루베리 고유의 향과 맛과 색이 살아 있어요.
아마 이 잼을 보신다면 선명하고 아름다운 블루베리잼 색에 놀라 실거에요.
끓여서 만든 잼과는 정말 다르거든요
물론 안토시아닌과 비타민등 영앙소도 파괴되지 않고 유지 되고 있구요.
이건 뭐 잼계의 혁명? ^^
무농약원료 가공식품 인증도 받았구요.
위생
적 생산시설인 HACCP FSSC2200을 인증 받았구요.
떠먹는 무농약 블루베리잼과 떠먹는 유기농 블루베리잼은 물론 블루베리를 2년간 2번 발효 및 숙성시켜
첨가물없이 순수식품을 그대로 담아 천연 유기산이 충부한 천연발효식초도 있구요.
유기농 곡물당5%로 짜먹는 블루베리도 만들고
블루베리천연식초와 블루베리 발효청으로 타먹는 블루베리 발효원액도 있구요
농촌진흥청 특허를 활용하여 콜라겐과 안토시아닌을 같이 담은 첨가물 없는 블루베리 콜라겐과
유기농으로 직접 재배한 생강으로 짜먹는 유기농 생강농축액까지 ^^
정말 건강하고 신기한(?) 먹거리들을 개발하고 제조 하시고 있답니다.
팔팔 끓여서 농축한 잼이 아니기 때문에 농도가 묽은 편이에요.
색도 정말 신선한 블루베리 으깨 놓은듯한 색이죠?
재료로는 무농약 블루베리와 유기농 원당(24.5% 정말 저당이죠)만 들어가요.
이제 이 맛있는 무농약 떠먹는 블루베리잼으로 요리를 해보아요.
브리치즈를 하나 준비 해요.
사진처럼 칼집을 내 잘라주고
오븐이나 에어프라이어에 사용 가능한 용기에 담아서
160도에서 6분 정도 구워 줘요. (에어프라이어에 따라 온도나 시간은 달라 질수 있어요.)
구워지고 나면 꺼내서 위에 블루베리잼을 듬뿍 올리고 칼로 사이를 살짝 살짝 벌려서 잼이 고 사이로
좀 흘러 들어가게 해줘요.
블루베리잼 많이 올릴 수록 맛있어요.
이걸 다시 에어프라이어나 오븐에 넣어서 180도 5분 구워줘요.
그러면 블루베리잼이 수분이 좀 날아가고 보글보글 해져요...
그 위에 견과류를 다져서 올리고 (없음 생략 가능)
다시 에어프라이어에 넣어서 180도 1분 정도 견과류가 살짝 구워질 정도로 구워줘요.
치즈 사이사이로 블루베리 잼이 흘러 내려 캬라멜라이즈 되어 정말 맛있어요.
부드럽고 감칠맛 나는 브리치즈와 달달하고 향긋한 블루베리잼
그리고 고소한 견과류가 어우러진 맛
그리고 이 떠먹는 블루베리잼이 제형이 묽어서 그런지 더 딱 맞춤이라니까요^^
슬쩍 흘러내려서 딱 좋아요.
크래커나 빵에 이렇게 치즈를 떠서 올려 드세요.
단짠한 맛의 매력에 반하실거에요 ^^
건강하고 맛있는 무농약 떠먹는 블루베리잼이 드시고 싶으시다면....
** 이 포스팅은 정읍단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 원고료를 제공 받았습니다.**
연근칩 담백 바삭한 살안찌는 간식 자이연칩
연근칩 바삭바삭 담백한 자이연칩
살안찌는 간식으로 딱!
저희집에는 1년 365일 다이어트하는 저는 물론이고 체중을 열심히 관리하고 있는 랑양이 있고요.
아무리 체중관리를 한다지만 아이는 아이인지라 군것질을 혹은 간식을 항상 목말라하지요.
체중관리를 해보신분들은 다 아실테지만 바삭한 뭔가를 씹고 싶고 마음이 자주 들자나요.
랑양 역시나 그런거 같아요~그래서 건강한 간식 #살안찌는간식 을 항상 하이에나처럼 찾아나서는 엄마 봉발입니다.
그러던중!! 이번 단풍미인쇼핑몰의 #자이연칩!!
코피 잘흘리는 봉남매에게 찰떡인 #연근칩 만나게 되었네요.
자이연
이름도 이뻐요.
민군은 보자마자 엄마 자이연자이연 빨리 말해봐.
자연이야~~
아버지의 연蓮 요리 전문점에서 출발한 자연 먹거리를 만드는 시골 가족 이야기, 자이연팜이에요.
#자이연 이름이 이뻐서 절대 잊지 않을거 같아요.
자이연에는 여러 제품들이 있는데 이번에 만나보게 된 제품은 연근칩 자이연칩 그리고 현미연근팝이랍니다.
어린 아이들일수록 연근을 좋아라 찾아먹는 아이들은 드물지요.
봉남매 역시나 연근을 그리 좋아하지 않지만 저역시 엄마인지라 아이들이 안좋아하지만
먹었음 하는 자연의 먹거리 연근을 맛있게 먹게 하기 위해서 항상 노력하지요.
그래서 갈아서 부치기도 하고 이러저러한 방법으로 먹게 하고 있어요.
연근요리중에 아이들이 가장~~반겨하며 먹는 요리 중에 하나가 이 연근칩 아닐까 싶어요.
특히나 정말 바삭바삭하면서 고소하고..담백한 맛이 일품인 자이연칩의 연근칩!!
이건 남녀노소 누구나 좋아할 살안찌는 간식이네요.^^
딱 받아들자마자 샐러드 토핑으로 바삭하니 넘 좋겠다 싶었더니만 역시나
샐러드토핑, 간식, 등산 비상식량, 여행할때 등등 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있어요.
연근칩 한봉에 25g으로 125kcal 입니다.
국산 연근 90%의 제품으로 합성식품첨가물 무첨가!!
인공첨가물 대신, 신선하고 엄선된 재료가 가진 본연의 맛을 끌어올려 맛있음을 대신했어요.
받아들자마자 제가 너무 궁금해서 한봉지 얼른 꺼내어 봤네요.ㅎㅎ
글루텐, 유전자변형, 설탕, 산화방지제, 색소 모두 무첨가!!
구수한 맛의 고소함까지 더해진 맛이 일품이다 싶었더니 역시 볶은 현미의 풍미가 더해진거였더라고요.
바삭바삭해서 한봉지는 순삭할 수 있답니다.
그렇지만 꼭꼭 천천히 씹어 먹는게 좋아요.
왜냐!! 연근만이 가진 은은한 단맛을 제대로 느끼며 먹어야합니다.ㅎㅎ
자이연의 제품라인에는 자이연칩, 토란으로 만든 베지타로칩 그리고 현미연근팝이 있어요.
현미연근팝은 자이연칩보다는 좀 더 과자스러운 제품이에요.
국산 순수 원물과 자일리톨로 맛을 낸 현미 연근과자랍니다.
현미 89.7%
연근 10%
요즘 저의 그리고 봉남매의 최애 간식은 자이연칩과 현미연근팝!!
경쟁하듯 먹고 있답니다.ㅎㅎㅎ
봉남매 어릴때부터 간식 하나하나 고르면서 제일 신경 쓴 부분중에 하나가 유전자변형의 제품들이었는데요.
살안찌는 간식으로 안심하고 먹일 수 있는 자이연 연근칩이네요~
낯선 채소를, 쉽고 맛있게 먹는 비법!
진짜 비법입니다.
연근칩은 아이들이 잘 먹으니 집에서 에어프라이어에 오븐에 구워 튀겨 만들어 먹일까 했었는데 자이연 제품을 만나고는 그 마음이 싹~ㅎㅎㅎ
이렇게 맛있게 잘 만들어진 제품이 있으니 됐네 됐어~싶었네요.
현미연근팝은 현미와 연근의 구수함이 가득한 연근칩보다 더욱 바삭합니다.
아주 어린 아이들보다는 유치원 정도의 아이들의 쌀과자 간식으로 좋아요.
어르신들도 좋아하실 맛이에요.
현미연근팝에 잼을 얹어 먹어도 맛있고요.
아이스크림을 샌딩해서 뻥튀기 아이스크림처럼 즐기셔도 굿이에요.
이쯤되면 슬슬 베지타로칩도 너무나도 궁금해 지지요.ㅎㅎㅎ
감자칩같은 맛이 난다고 하니 조만간 얼른 주문해봐야겠어요.
스낵류는 물론이고 불려서 사용할 수 있는 말린 연근, 그리고 연근을 블렌딩한 티도 준비되어있답니다.
연근을 더욱 맛있게 가까이 둘수 있는 제품들이 많네요.
건강한 간식 살안찌는 간식을 찾고 계신다면 단풍미인쇼핑몰의 자이연칩입니다~
정읍 단풍미인쇼핑몰에서 둘러보세요.
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산 좋고 물 좋고 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
무농약 떠먹는 블루베리잼, 블루베리토스트
많이 달지 않고 맛있는 무농약 블루베리잼을 만나
한때 유행했던 전남친 토스트를 만들어 봤어요^^
식빵을 토스트하고,
크림치즈를 듬뿍 발라주었어요.
그 위에 블루베리잼을 소복히~~
전남친에게 물어볼 수 밖에 없었다는 그 맛 ㅎㅎㅎ
크림치즈와 블루베리잼의 조합,
정말 끝내주죠^^
게다가 오늘 사용한 블루베리잼은
단맛은 확 낮춘 무농약 떠먹는 블루베리잼이라
크림치즈 위에 토핑하기도 넘 편리하고
맛도 아주 좋았어요^^
시중에 블루베리잼은 많이 판매되고 있지만,
무농약 떠먹는 블루베리잼이라니..
궁금증 한껏 상승하죠?
정읍단풍미인쇼핑몰을 통해 만나실 수 있는
엉클베리하우스의 블루베리잼이에요.
친환경 블루베리가 75%,
잼이지만 끓이지 않아 영양소의 파괴를 최소화하고
맛과 향이 살아있는,
차원이 다른 떠먹는 잼이죠^^
블루베리 1세대 엉클베리는
블루베리 제품들이 다양하더라구요.
유기가공식품인증도 받았고,
각종 표창장에 국무총리상까지..
정말 블루베리전문기업이에요^^
선물하기 좋게 포장도 단단한 종이상자에 담겨 있어요.우체국 택배로 배송되는데
파손 위험 없더라구요^^
3년 이상 무농약재배하고
주변에 쓰레기를 소각하는 곳이 없고,
토양을 잘 가꾸고, 유기농인증 받은 약재. 비료를 사용해
유기농블루베리 인증을 받은 곳에서
생산한 제품이라
가족을 위한 먹거리로 완전 강추해요.
뚜껑을 오픈하면
이렇게 농도가 일반 잼보다 훨씬 부드러워요.
게다가 맛을 보니 달지 않은게 너무 맘에 들더라구요.
달지 않고 블루베리과즙이 충분히 함유되어 있으니
요거트나 우유와 섞어 먹기도
빵에 발라 먹기도 넘 편해요.
보세요..
왜 떠먹는 블루베리잼이라 하는지 알겠죠?
맛있고 좋은 제품이라 추천버튼 꾹꾹 눌러드리는
엉클베리하우스의 무농약 떠먹는 블루베리잼은
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손이 가요~ 손이 가~ 바삭하고 담백한 자이연칩 연근칩 /건강간식
저는 원래 간식류를 즐기는 타입이 아니에요.
특히 단맛 나는 걸 그닥 선호 하지 않아요. 담백한 걸 선호 하는 타입 입니다.
그에 비해서 허니는 단맛 나는 과자나 간식류를 아주 좋아 하죠 ^^;;
그런 우리 부부가 요즘 홀딱 반해 버린
아주 담백하면서도 고소하고 바삭하고 맛이 있는 간식이 있어서 소개 할까 해요.
담백한걸 저에게는 취저~
단걸 좋아 하는 허니도 반해 버린 그런 맛이지요.
바로 정읍 단풍미인쇼핑몰 자이연팜 영농조합법인의 자이연칩 연근칩 입니다.
깔끔한 박스에 담겨져 배송 되었는데요.
박스를 열어보니 이렇게 깔끔 ^^ 첫인상 부터가 마음에 들었더랍니다.
제가 받은 제품은 6봉 1세트 제품 이었어요.
근데 이거 정말 한봉지 뜯으면 순삭이라 절대 많은게 아니더라구요.
나도 모르게 손이 자꾸 가서 말이죠 ^^
이렇게 생긴 일종의 뻥튀기? 같은것도 한봉 서비스로 넣어 주셨는데요.
이것도 또 물건 이더라구요.
손바닥 만하다고 해야 하나? 크진 않은데 한봉에 5개가 들어 있는데
국산 현미와 국산 연근만든 연근 쌀과자에요.
글루텐, 유전자변형, 설탕, 산화방지제, 색소가 들어가 있지 않은 아주 건강한 제품 이죠.
봉지 열면 바로 고소하고 구수한 냄새가 나는데...이야!!!!!
재료의 영양과 자일리톨의 건강하고 은은한 단맛이 살짝 나는 쌀과자 였어요.
아이들에게 주기에도 전혀 마음 불편 하지 않을 건강 과자..
요즘 아이들 준다고 수입 뻥튀기 처럼 생긴 과자도 많이 사던데
아무렴 수입보다야 믿고 살수 있는 국산이 있다면 더욱 좋지 않을까 싶어요 ^^
오늘 소개할 자이연칩과 베지카로칩(토란칩 이래요), 저 뻥튀기 같은 현미연근팜 외에도
무농약 말린 연근, 자이연 블렌딩티 등을 생산 하고 있는 업체 입니다.
아버지가 연요리 전문점을 하시다가 가족들이 모여 자이연팜을 운영하게 되셨나봐요.
최상의 선도를 유지하기 위해서 계약재배한 농가의 선별된 연근만을 사용하여 HACCP 인증 시설에서
깨끗하게 만든 자이연칩
자이연칩도 글루텐, 유전자변형, 설탕, 산화방지제, 색소들은 무첨가 랍니다.
칩을 꺼내 보았는데 뭔가 느낌이 좀 새로워요.
흔히들 우리가 에어프라이어에 연근 얇게 썰어서 기름 살짝 버무려 튀겨내는 연근칩과는 느낌이 달라요.
느껴지실지 모르겠는데...뭔가 뻥튀기 한건가? 하는 느낌이 들던 모습과 식감도 그렇구요.
그런데 그건 아니고 현미유로 튀겨냈다고 하니 오호라...신기 합니다.
그 뿐 아니라 탈지공정(튀기고 난 기름을 빼는 과정)을 거쳐 유탕제품임에도 기름지지 않고
담백하고 고소한 맛이 특징 이더라구요.
그 고소한 맛을 위하여 유기농 볶은 현미가루와 현미유를 사용 했다고 해요
와....이거 정말 만드는 방법이 너무 궁금한거 있죠.
기름을 쏘옥 빼서 구운듯 구수한 맛! 이게 정말 정확한 표현 입니다.
다른 연근칩 하고 비교 하지 마세요.
이 25G 짜리 1봉의 자이연칩을 만들기 위해서는 225G 약 10배의 생연근이 필요 하다고 해요.
이게 탈지공정 없었음 기름 때문에라도 더 무거워서 연근이 조금 덜 들어 갔을텐데
그럼에도 탈지공정을 넣어 제대로 만든 정성이 대단 합니다.
자이연칩도 현미연근팝도 모두 정말 건강하고 맛있는 간식 이네요.
손이 자꾸 가도 내 몸에 덜 미안해요.^^
그리고 아이들 먹이기에도 좋을것 같아요.
이제 간식도 이런 건강함을 선택해 보시는건 어떨까요??
미리 준비 하진 못했지만 샐러드나 여기저기 토핑으로 쓰기에도 좋을것 같습니다. ^^ (딤에 기회되면 보여 드릴께요)
맛있고 건강한 간식 자이연칩을 구매 하시려면
** 이 포스팅은 정읍단풍미인쇼핑몰로 부터 제품과 원고료를 제공 받았습니다.**
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