단청가 조청 생강조청 물엿과 차이점 알아보기 ⓦ 단풍미인쇼핑몰
단청가 조청 생강조청 물엿과 차이점 알아보기 ⓦ 단풍미인쇼핑몰
안녕하세요. 레지나입니다.
밤새 안녕하셨나요?
밤에는 내내 바람불고 비가 내리더니
오늘은 또 반짝 햇볕이 비쳐오니 언제 그랬냐는듯 맑은 오전입니다.
오늘은 우리나라 전통적인 달콤함을 주는 조청을 소개하려고 해요.
아주 어릴 때 외할머니댁에 놀러 가서 할머니가 꺼내주시거나^^
겨울에 엄마가 가래떡 구워서 엿도 아닌 것이 색감도 진하고 찍어 먹으면
달콤하고 향이 좋아 그렇게 맛있던 어린 시절의 추억이 있는데 그것이 조청이라는 것은 나중에 알았던 것 같네요.
역시 추억은 다양한 내용이 있지만 음식과 함께 따뜻함으로 기억되는 것 많은 것 같아요.
#단청가 #조청 #생강조청 #물엿 #단풍미인쇼핑몰
반찬이나 다양한 한식요리에 만들 때 사용되는 것 같은데요,,
요즘은 올리고당도 대체해서 사용하구요.
그밖에도 엄청나게 단맛을 내는 묽지 않은 액채류가 가정에는 상비되어 있는 것 같네요.
그만큼 한식요리에는 빠지지 않고 등장하는 이 아이^^
조청과 물엿의 차이점 특징 등을 이참에 정리를 하고 넘어가려고 합니다.
사람이 만든 꿀이라는 의미의 조청은 우리나라의 고유의 단맛을 내는 천연 감미료라고 하지요?
쌀 혹은 곡류를 식혜만들 때 사용하는 엿기름으로 당화시켜 오랫동안 고아서 만든 묽은 엿이예요.
갱엿을 어릴 때 상당히 좋아했는데 맛을 보니 엿이 먹기 좋게 녹은 것이 조청이로구나 했었어요.
수분 함유량이 약 20%정도 엿이 되기 전 중간 단계이기도 합니다.
더욱 수분을 날려 고으면 엿이 된다는 것이지요?^^
쌀로 만들지만 녹말이 들어 잇는 잡곡 고구마, 무, 옥수수 등으로도 가능하다고 해요.
같은 탄수화물이니까 당화가 다 일어난다고 보면 되겠는데요.
물론 무는 채소이고,,
당분이 많으니 그 또한 가능하겠구요.
오늘 소개하는 단청가의 생강조청은
이렇게 엿류에 찹쌀 맥아 생강을 30%섞어서 생강의 기능적인 면을 살린 좋은 제품이구요.
엿기름은 당화를 만들기 위해 곡류와 함께 빠질 수 없는 주인공이라 할 수 있겠습니다.
보리를 싹을 틔워 햇볕에 잘 말린 후 빻아서 가루로 만든 엿기름은
물과 혼합해서 일정 온도를 유지하면 천연 발효제가 됩니다.
엿기름에는 아밀라아제 효소가 들어있어(학창시절 배웠던 ^^ 소화효소가 나옵니다. ㅎㅎ)
전분을 당분 성분으로 달게 변화시키고
천연 효소제로써 소화를 돕는 역할을 해 준다고해요.
소화기능 촉진, 두뇌 기능 활성의 특징이 있는,,
탄수화물이 뇌의 회전에 도움을 주니 그렇게 정리를 하면 되겠습니다.
인공감미료에 비해 부드러운 단맛과 윤기를 내주고,,
무침이나 볶음요리 마지막에 넣으면 오래두고 먹어도
풍미와 빛깔이 유지되어서 주부들이 사랑하는 식재료이죠.
결혼하기 전까지 가끔 친정엄마는 직접 고아서 만드셨던 기억이 나요.
그 영향인지 저도 결혼하고 한번 만들어 보고 싶다만 생각하고 아직 한번도 시도는 못해 보았네요. ^^
시판 제품이 워낙 잘나온다면서 말입니다. ㅎㅎ
물엿이란 의미그대로 물처럼 흐르는 엿이란 뜻이겠지요?
starch syrup이라는 영어명이 있네요. 콘시럽이라고 할 수 있겠습니다. 옥수수전분을 이용한 시럽
전분시럽은 전분을 가수분해(당화)하여 만들어진 것으로 그냥 물엿, 맥아물엿 두가지가 있네요.
이 역시도 전분을 아밀라아제로 당화하고 정제해서 만든 물엿은 맥아당 함량이 높아서 순한 단맛을 주는,,,
당분이라는 종류로는 비슷한 원리로 만들어지지만 원료면에서 차이가 있다고 이해하면 좋을 것 같아요.
조청이 조금 더 건강하고 좋은 재료가 쓰인다고 해야할 것 같습니다.
단청가 제품을 소개하면서 영양적인 면 등을 살펴보고 물엿과의 차이점도 알아 보았습니다.
뒷면에 성분표는 항상 집고 넘어가주는,,,
엿류이고 모두 국내산의 좋은 제품입니다. 생강조청 생강이 30% 들어가서 향이 짙어요.
밑반찬에 생강이 들어가는 경우도 많기 때문에
이 아이를 활용해서 만들면 따로 생강을 챙겨 넣지 않아도 되어 좋구요.
생강은 몸을 따뜻하게 하고 좋은 성분이 많아서
몸이 찬 저는 사계절 내내 잘 챙겨 활용하려고 하는 편이라 아주 반가운 제품이 아닐 수 없네요.
찰조청도 찹쌀함량이 96%에 맥아4%로 고운 국내산의 질좋은 상품입니다.
단풍미인쇼핑몰에서 몇달간 계속 물품을 받아 이용하고 있는데
항상 고품질에 좋은 제품을 이용해 보게 되어
참 우리나라 신토불이 상품이 이렇게 질좋은 것이 많구나 느끼고 있어요.
열심히 연구하고 만들어 주시는 분들의 수고에 감사합니다.
정읍 단풍미인쇼핑몰에서 배송 온 택배상자를
똭 열면 이렇게 두개가 들어 있었습니다. 찰조청, 생강조청부딪혀서 상하지 말라고충격흡수 퐁퐁이 ㅋㅋ 그물망 옷을 입었네요.
과대포장이 아니라서 참 좋습니다.
요즘 택배를 많이 주문하는 시절이 되다보니 한개만 주문해도
큰 상자에 부담이 될 때가 많은데요,,,
가능한 이런 택배는 작게 딱 맞추어 오면 더욱 좋겠다 싶더라구요.
찰조청은 500g
생강조청은 600g
이예요.
생강조청 이외에도 귀리, 도라지, 호박
우리 농산물을 넣어 만든 다양한 제품이 있더라구요.
색감이 찰조청이 약간 더 진한 색감이고
모두 쌀이 아닌 찹쌀로 만들어진 고급진^^ 느낌이 드네요.
멸치볶음 진미채볶음 등등의 다양한 밑반찬 만들 때 뿐만 아니라
생선, 육류 요리에도 누린내 잡냄새 잡아 줄테니 아주 좋습니다.
생강을 몹시 챙기려고 노력하는 저로써는 하나로 되어 있으니 간편하도다 입니다. ㅎㅎ
전통적으로 수저로 뜨는 방식도 운치? 전통적인 분위기가 나지만
실용적으로 캡을 열고 바로 기울여서 사용하기에 간편하게 만든 이런 조청이 더욱 좋습니다.
뻥과자에 콕 찍어 먹어보니 향이 진하게 나서 아주 풍미가 좋더라구요.
천연의 은은하고 고급스러운 단맛의 풍미를 느껴보시면 좋을 것 같습니다.
단청가 찰조청 생강조청 추천합니다. ^^
부담없은 추석 명절선물로도 좋을 것 같아요.
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산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는 정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
정읍농민이 직접 재배한 국내산 우수농산물 판매
정읍시청에서 지원하는 농산물사이트
www.danpoonmall.kr
* 이 포스트는 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다.
명절선물로 좋은 단풍미인쇼핑몰 선혜청전통한과세트
9월이면 어김없이 떠오르는 생각이
'좀 있으면 추석이네?'
지요?
정말 이제 몇 주 남지 않았더라고요.
올 추석 명절은 코로나19로 인해 분위기도 많이 바뀌어 직접 찾아뵙는 것보다 마음 가득 담아 정성스러운 선물을 보내드리는
분위기라고 해요. 저희 사무실 직원분들도 대부분 그러시고요.
물론,
찾아뵙고 싶은 마음은 굴뚝같지만 오며 가며 행여나 하는 마음이 먼저라 괜스레 부모님 건강을 해칠까 걱정도 되고요.
울 이웃님들께서는 어떠세요?
오늘은 #명절선물추천 으로 #추석명절 과 너무 잘 어울리는 #전통한과 #단풍미인쇼핑몰 #선혜청전통한과세트 를 소개해드려요.
택배로 배송받은 단풍미인쇼핑몰 선혜청전통한과에요.
전용 박스를 이용해 안전하게 배송받았어요.
택배 박스를 개봉하면 전용 쇼핑백도 함께 동봉이 되어있어 선물하실 때 상당히 용이해요.
단아하면서도 고급스러운 포장박스에
"이쁘다!"
라는 말이 절로 나와요.
40여 년간의 기술과 노하우로 만든 순수 발효 방식의 전통한과 단풍미인쇼핑몰 선혜청 전통한과세트에요.
선물을 위해 전용 쇼핑백에 넣어 선물하시면 편리해요.
단풍미인쇼핑몰 선혜향전통한과세트를 열면 또 한 번 비닐로 포장이 되어있어요.
감사한 분들께 보내드리는 선물인 만큼 포장이 정말 꼼꼼하게 되어있어 저는 무지 좋더라고요.
포장 비닐을 개봉하니 전통한과세트 속 한과들이 더 선명하게 보이지요?
아마 요 사진을 보신다면 입안에 침도 한가득이실거에요. ㅎㅎ
선혜청전통한과는 2단 구성으로 양파유과, 복분자유과를 기본으로 무정과, 매작과, 쌀강정, 빙사과, 수제약과, 복분자알까지
알찬 구성으로 다가오는 우리네 최대 명절, 추석 명절 선물용으로 준비하셔도 좋을 것 같아요.
하나하나 모두 개별 포장으로 이루어져 있어
위생적이며 보관도 상당히 용이해요.
농부가 직접 생산한 농작물로 믿을 수 있는 먹을거리를 제공하며 선혜청전통한과는 공기 좋고 물 좋은 전북 정읍시에서 재배한
찹쌀을 이용해 제품을 생산한답니다.
아버지와 아들이 함께 만들어가는 선혜청한과는 4개를 거쳐온 전통의 맛으로 오래전 정릉에서 시작되었으며
판매 상황에 맞는 모든 구성상품은 100% 직접 생산하고 계세요.
HACCP 인증 업체로 체계적인 식품 위생 관리 기준을 철저히 준수하며 식품 생산의
전 과정을 지속적으로 관리하며 제품을 생산하기 때문에 우리 집에서도 안심하고 먹을 수 있답니다.
저는 양파유과, 복분자유과 속이 꽉 차있는 것이 무지 좋더라고요.
무정과, 매작과, 쌀강정, 빙사과, 수제약과, 복분자알이에요.
앙증맞은 복분자알에 반해 절로 손이 가는 다과로
따스한 차 한 잔과 무지 잘 어울려요.
100% 직접 만든 전통한과에 꼼꼼하게 포장되어 있는 모습에 절로 흐뭇한 미소가 가득~
역시, 명절에는 전통한과가 빠지면 안 돼요!
요즘은 명절이 아니라도 아이들 간식, 어른들 간식으로 전통한과를 많이 찾으신다고 해요.
저희 집 남자들이야 워낙 가리는 것 없이 잘 먹는 사람들인지라
심심풀이 땅콩(?)처럼 알아서 잘 사다 놓고요.
다가오는 이번 추석 명절 선물로 지금 고민 중이시라면 전통한과세트로 준비해보세요.
정읍 단풍미인쇼핑몰 선혜청전통한과세트를 권해드려요.
골라 먹는 재미는 옵션입니다 그려~
* 단풍미인쇼핑몰 선혜 *
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산 좋고, 물 좋고, 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는 정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
블로그 : https://blog.naver.com/hwa202/222082581949
풍성한 한가위 추석 명절 선물은 선혜청 한과 선물세트 ⓦ 단풍미인 쇼핑몰
9월엔 특별한 날이 있나
달력을 체크해보는데
9월에는 저의 생일도 있고
마지막 주에 추석 한가위가 있네요~
어쩐지 9월 들어서면서 매출이 주는 것 같더니
명절이 있다보니 씀씀이를 벌써부터 줄이는 것 같네요~
이번 한가위 명절에는 무슨 선물세트를 준비해야 하나?
선물세트 하면 고급스러움도 있어야 하고
실용적이어야 하는데...
벌써부터 한가위 명절에 선물할 #선물세트 고민이네요~
고민고민하고 있는데
#단풍미인쇼핑몰 에서 고맙게도
선혜청 #전통한과 선물세트를 보내주셨네요~
이번 명절에는 거래처에 선혜청 전통한과 선물세트 준비해볼까?
일단 고급스러움은 통과
선물세트답게 쇼핑백에 담겨 배송이 되었네요~
선혜청 한과는 4대를 거쳐온 전통의 맛이 담겨있는데요~
거기에 공기 좋고 물 좋은 전북 정읍시에서 재배된 찹쌀만을
사용해서 만들었다고 하니
기대가 더욱 되는 전통한과네요~
선혜청 전통한과는 제품 신선도 유지를 위해
직접 생산한 제품만을 담고, 판매 상황에 맞게
상품을 생산해 내기 때문에
더욱 신선한 제품만을 담아 보내주신다고 하네요~
특허받은 선혜청 한과의 유과에요~
양파 유과, 복분자 유과는 양파와 복분자의 생즙을 넣어
맛과 풍미를 살린 유과로 선혜청 한과만의 특색 있는 유과랍니다
2012년도에 특허출원한 이후 명실상부 선혜청 전통한과의
대표 상품이랍니다
여기서 끝이 아니라
HACCP 인증업체로 체계적인 식품 위생관리 기준에
준해서 만들어진 전통한과 유과랍니다.
선물세트 구성은요?
보시는 것처럼 복분자 유과, 쑥 유과, 양파 유과로 구성되어 있는데요
속이 꽉 찬 유과가 너무 맛있더라구요~
개별 포장되어 있어 위생적이면서 보관하기에도 참 좋아요~
울 아들 요즘 배탈로 고생하고 있어서
간식도 잘 챙겨주지 못했는데
믿을 수 있는 정읍에서 생산된 재료로 만들어진 유과라
간식으로 챙겨주었는데
흰쌀죽만 먹다가 먹어서 인지
너무 맛있다고 다 먹어 치울 기세더라구요~
겉은 바삭하면서 부드럽고 속은 촉촉
바삭한 식감과 촉촉한 식감을 동시에 선물해 주네요~
유과는 단맛에 먹는데
이렇게 생각했던 저에게
선혜청 유과는 저의 생각을 한방에 날려주는데
과하지 않은 단맛에 자꾸 손이 가는 유과랍니다
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정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
품위 있는 달콤함, 단청가 조청 ⓦ 단풍미인쇼핑몰
단청가 조청
생강조청 / 찰조청 / 단풍미인쇼핑몰
오늘은 품위 있는 달콤함을 품은 조청을 소개해 보려 한다.
일반 감미료와는 다르게 곡물을 엿기름을 이용해 삭히고 오랫동안 고아서 만들기 때문에
다른 감미료보다 시간과 정성이 많이 들어간 식품으로...
달콤함이 필요한 여러 요리에
두루두루 활용하기 좋은 식재료이다.
꿀이나 설탕과는 또 다른 맛으로
요리에 단 맛이 필요할 때,,,
충분히 단품으로도 사용할 수 있지만 상황에 따라 다른 달콤한 재료들과 섞어서 조리를 하면
서로 다른 달콤함이 만나
더 깊고 풍부한 단 맛을 느낄 수 있도록 해주기도 하고... ^^
오늘 소개하는 단청가 조청은
#정읍 #단풍미인쇼핑몰 을 통해 구입할 수 있는데...
주문을 하면
이렇게 박스 포장되어 받을 수 있다.
배송 중 서로 부딪치지 말라고
그물 스티로폼으로 한 번 더 싸서 안전하게 우리 집으로 쓩~ ^^
그물 스티로폼을 제거하니
똑같은 조청이 두 개가 왔구나... 하는 내 짐작과는 달리
하나는 #생강조청
다른 하나는 #찰조청 으로...
용량에서도 100g 정도의 차이가 있었다.
무튼,,,
찰조청은 단청가 조청의 기본이 되는 조청 같았고...
찰조청에 생강을 첨가하면
생강조청이 되는거겠지!?!
음,,, 너무 당연한 얘기를 하고 있는 나... ㅎㅎ
단풍미인쇼핑몰에 가 보니...
생강조청 이외에도 귀리, 도라지, 호박조청 등
#단청가 에서 만든 다양한 조청들이 있었다.
하지만 개인적으로 생강조청을 너무 좋아한다!!
그래서 다른 제품이 아닌 생강조청을 함께 받을 수 있음에 기쁨이 두 배였던... ㅋ
왼쪽이 생강조청.
오른쪽은 찰조청으로...
생강조청의 빛깔이 찰조청보다 조금 더 밝은 느낌이고...
찰조청은 빛깔 때문인지
왠지 더 진한 느낌이 들었다.
생강조청의 용량과 원재료 및 함량 체크하시공!!
생강조청은 보다시피 쌀로 만든 일반 조청과는 다르게
찹쌀을 이용해 만든 조청이라...
왠지 더 귀하단 느낌이 들었는데...
특히 생강조청은
생강이 첨가되어
누린내나 비린내, 잡내등의 제거가 가능하기 때문에
생선조림이나 찜
그리고 육류와 해물요리에 더 잘 어울리고...
생강조청 특유의 은은하고 고급스런 향 때문에
생강차로도 마실 수 있다.
생강조청으로 생강차 만들기... 별거 없다!!
따뜻한 물에 생강조청 넣어 골고루 섞어주고...
잣 몇 알 던져주면 끝.^^
요즘 환절기라 그런지 밤에 목이 살짝살짝 따끔거릴 때가 있는데...
이럴 때,,,
따뜻하게 생강차를 타서 마시면
목 안이 훨씬 부드러워지면서 시원한 느낌이 들어
생강조청을 활용하는 나만의 색다른 꿀팁 아닌 꿀팁이기도 하다.ㅋ
그리고 찰조청은 찹쌀과 맥아만으로 만든 제품이라...
재료나 음식을 가리지 않고
여러 요리에 두루두루 달달한 감칠맛을 내줄 수 있는데...
맛을 보니...
설탕의 쨍한 단 맛과는 비교도 안되는 클래스가 다른 맛으로...
은은하고 부드러운 달콤함 속에 깔끔한 느낌도 사알짝 있는 것이...
품위가 있는 단 맛이라고 할까?!?
점잖은 단 맛이라고 할까?!?
ㅎㅎ
그래서 호불호 없이
누구나가 즐길 수 있는 찰조청이란 생각이 들었다.
포장용기 또한 요리에 바로 짜서 넣을 수 있는 튜브 스타일이라
항아리에 들어 있는 여타의 다른 조청보다
사용하기 편리하고 번거롭지 않단 점도 마음에 든다.
어쨌든
조청은 인간의 뇌에 영양을 공급해
기억력 향상과 집중력을 높여주기 때문에 조선시대 왕세자나 선비들은 공부에 임하기 전
조청을 먹었다고도 한다.
하지만
꼭 그런 의미가 아니더라도
설탕, 물엿과는 다른 품위 있는 깊은 감칠맛으로 여러 음식에 두루두루 사용하기 좋아...
찹쌀만으로 만든
단청가 조청을 추천한다!!
부담 없는 #추석선물세트 로도 좋을 것 같음.^^
구입은 ▼▼▼ 클릭!!
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
전통한과 선혜청 추석 선물세트 마음을 전해요 ⓦ 정읍 단풍미인쇼핑몰
전통한과 선혜청 추석 선물세트 마음을 전해요 ⓦ 정읍 단풍미인쇼핑몰
안녕하세요. 레지나입니다.
벌써 9월에 들어섰어요.
슬슬 추석준비 명절이 끼어 있는 달로 마음이 괜지 가을을 향해 더욱 달려가는데요,
이번 명절에는 시댁을 갈 수 있으련지 마음만 가득 보내드려야 할지
조금 더 지켜보며 선물이랑 이것저것 장만을 해 보려고 한답니다.
#전통한과 #추석선물세트 #선혜청 #명절선물세트 #정읍단풍미인쇼핑몰 #한과세트 #추석 #명절
어릴때엔 시골 외할머니께서 박상, 강정이라고 해서 손수 만들어서
손주들 명절에 내려오면 챙겨주셨던 옛 기억이 나는데요,
이제 할머니도 계시지 않으니 이런 전통한과 추석 선물세트는
장인이 만든 맛있는 것을 잘 선택해서 명절에 가족간에 친지들과 또 고맙고 감사한 분께
마음을 전하면 되는 나이가 되었답니다.
맛있고 좋은 재료들로 엄선에서 맛있게 만든 선혜청 전통한과 선물세트로 소개드려 보려고 해요.
오늘 소개하는 선혜청 전통한과는 정읍 단풍미인쇼핑몰을 통해 배송을 받았어요.
4대를 이어 가업으로 만들고 있는 좋은 한과전문기업이더라구요.
선혜청 전통한과 추석 선물세트 곱디 고운 포장 상자를 열어보니
다양한 전통과자가 가득 들어가 자리를 잡고 있습니다.^^
성분표 몹시 좋아하는 저는 또 뒤집어서 이렇게 저렇게
무엇 무엇이 들어가 만들어 졌나 살펴 보았습니다.
국내산 좋은 곡물과 재료들이 모두모아 맛있게 만들었어요.
또 여러가지 다양한 우리나라 디저트의 이름도 살펴보았습니다.
알고 먹으면 더 맛있는 법이니까요.^^
1단과 2단으로 이루어져 있어요.
일단 양파유과 복분자유과가 조로록 채워져 있습니다.
양파유과 복분자유과는
이 곳의 특색있는 것으로 2012년 특허출원까지 한 제품이라고 해요.
유과의 생명은 쫀득함이죠.
처음 먹을 때 부드럽고 바삭하면서 속이 쫀득해야 식감이 제대로 인듯해요.
또 안의 물엿이 너무 달거나 찐득하면 쉬이 질리는데
적당한 단맛으로 질리지 않게 먹을 수 있을 정도로 은은한 단맛
보통 한두개 먹으면 그만 그치기 쉬운 이 유과는 어찌된 일이진
계속 집어 먹게 되네요.
양파도 향이 아주 슬쩍 감돌아 단맛과 부딪치지 않는 고급스러운 맛입니다.
말안하면 양파인지 모를수도 있을만큼 슬쩍 여운을 남겨주어 깔끔하니 좋았습니다.
빈상자인가 하고 열어보니(가끔 상자 내용물을 고정하기 위한 빈곽이 있기도 해서 ㅎㅎ 열어보니
유과가 가득 채워져 있습니다.
그 위로 이렇게 여러가지 한과가 정성스레
서로 엉겨 붙지 않도록 분리되어 케이스에 얌전히 담겨져 있어요.
저 하얀 설탕에 재워진 정과는 무엇일까 무척 궁금하더라구요.
둥근모양이라 유자인가? 수입과일 오렌지는 아닐텐데하면서
남편과 맞춰보기 하면서 맛을 보았는데
제가 딱 무야 무 하고 남편은 맛을 못찾아내더라구요. ㅎㅎ
성분표를 보니 정말 무로 정과를 만들었어요.
머리를 탁 치는,,,
아하 무로도 정과를 만들수 있겠구나 싶더라구요.
지나치게 달지않으면서 무말랭이 향이 슬쩍 스치는 것이 맛있더라구요.
깔끔하니 아이스 전통차와 함께 먹으니 좋았습니다.^^
쌀강정 4종 중에 핑크 그린색감은 백년초, 쑥으로 색을 내서 만들었구요,
매작과로 불리우는 타래과도 역시 치자, 백년초, 쑥으로 색을 입혀서 정성을 다해 튀겼습니다.
왼편에는 이렇게 네모지게 만든 약과
오른편으로 큰 네모난 것은 빙사과라는 이름^^
복분자알이라고 이름붙여진 동글동글한 과자도 들어 있어요.
색감이 참 곱디 곱습니다.
수제약과는 집청조차도 과하게 담구어 두지 않고
일반 약과가 계피, 생강 향이 강하다면
이 약과는 그런 향이 없는
담백하면서 아주 당도가 낮은 질 좋은 기름으로 저온에서 튀겨낸 약과더라구요.
양쪽 케이스를 꺼내서 찍어 보았습니다.^^
약간 더운 날씨가 아이스로 시원하게
구기자차 한잔 타서
추석 선물세트 받은 기분으로 얌전히 담아 봅니다.
배송받았을 때는
큼직한 형태 그대로를 택배상자에 담겨 배송이 되었어요.
열어보니 이렇게 구겨지지 않게 쇼핑백이 함께 도착했어요. ^^
쇼핑백을 옆으로 내리고 보면 곱디고운 추석 선물세트가 턱 하니 담겨져 있어요.
포장도 예쁘고 단아해서 선물드리기 기분좋은 그런 패키지 디자인이라 생각되네요.
제품의 특징을 정리해서 적어 볼께요.
40여년간 전통발효 방식으로 만든 오랜 기술과 노하우가 담겨진 제품으로
정읍에서 직접 재배된 찹쌀을 사용해서 만들었기 때문에
더욱 믿고 먹을 수 있는 우리 농산물이기도 해요.
제품 신선도에 많은 신경을 썼는데요,
신선도 유지와 믿을 수 있는 제품 구성을 위해
단 한 가지도 OEM 외주생산방식을 택하지 않고
직접 모든 상품을 100% 만들어 생산한다고 합니다.
또 HACCP 인증으로
철저하게 위생관리를 하며 만들어진 우리내 먹거리라 더
안심하고 먹을 수 있겠습니다.
좋은 가격대에 마음을 전할 선물을 찾고 계신다면
선혜청 전통한과 추석 선물세트를
정읍 단풍미인쇼핑몰에서
살펴 보시면 좋겠습니다.
https://www.danpoongmall.kr/product/2020%ec%b6%94%ec%84%9d%eb%b0%b1%ec%9d%bc%ed%99%8d/
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과 유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
정읍농민이 직접 재배한 국내산 우수농산물 판매
정읍시청에서 지원하는 농산물사이트
www.danpoongmall.kr
* 이 포스트는 단풍미인쇼핑몰에서 제품과 소정의 원고료를 지원받았습니다.
4대에 걸친 전통한과 한국식 디저트 유과
한국식 디저트 유과
전통한과
이번 달 9월에는 추석 명절이 들어있어요.
추석을 보내며 9월을 마무리하게 되었네요.
이번 추석에 온 가족 둘러앉는 시간을 보낼 수 있을는지는 장담하지 못하겠어요.
코로나가 이대로라면... 우리 모두 둘러앉아 음식 하고 시간 나누지 못할 수도 있겠어요.
추석 명절 선물로 과일 등등을 준비하기도 하지만 올해는 비가 너무 와서 어려울 거 같기도 합니다.
그리고 우리 명절마다 꼭 상에 오르는 한국식 디저트!!
전통한과가 있잖아요~~유과라고도 하지요.^^
어릴 때는 왜 한과를 엄마가 과줄이라고 하시지??했어요.
사투리인 줄 알고 있었답니다.ㅎㅎㅎ
한과는 우리나라 최초의 과자라고 할 수 있어요.
한과와 과줄은 거의 비슷한데 크기와 모양에 따라서 좀 다르게 구분하는 거 같아요.
과줄은 한과의 한 종류로 크기가 다르답니다.
추석 선물하면 한 번쯤은 받아본 전통한과에요.
이번에는 단풍미인 쇼핑몰의 선혜청 제품을 소개해드리려고 합니다.
정갈한 한복을 입은듯한 얌전하지만 세련된 한과 포장이 눈에 띄었답니다.
40여 년간의 기술과 노하우로 만들어진 순수 발효 방식의 전통 한과 선혜청이랍니다.
안쪽 상자도 한 폭의 그림 같은 것이 고급스러워요.
추석 선물하기에도 부담스럽지 않고 맛도 좋답니다.
아버지와 아들이 만드는 전통한과 선혜청
4대를 거쳐 내려오는 우리나라 전통 과자에요.
이렇게 오랜 시간대를 이어 갈수 있다는 건 그만큼 꾸준히 찾아주시는 고객들이 많다는 이야기죠~
상자를 열어보니 소포장이 되어 줄줄이 줄 서있는 모습이 정갈합니다.
선혜청 전통한과는 100% 수작업으로 이루어져지고 있어요.
단 한과정도 외주작업을 주지 않는답니다.
100% 직접 생산하시는 거지요.
한과가 참 예민한 것이 아무래도 기름에 튀겨서 만들기에 자칫 신선하지 못하면
기름 쩐내가 나기도 하고요.
한과를 씹었을 때 왠지 기름이 바작하게 씹히는 느낌도 있기 마련이에요.
그래서 신선도가 참 중요하고 위생 관리도 철저해야 합니다.
개별 포장이 되어있으니 보관하기에도 참 좋네요~~왠지 반가워요.
제가 일일이 소포장해서 보관하지 않아도 되니...ㅎㅎㅎ
전통한과라는 큰 이름이 있고 그 안에 기름에 튀긴 과자라 하여 이건 유과라고 하기도 하지요.
그냥 우리 한과~~라고 통틀어 이야기 하긴 합니다.ㅎㅎ
양파 유과
쑥 유과
백년초 유과
흰색 유과는 그냥 기본 유과인 줄 알았건만 양파 유과였어요.
양파 유과는 선혜청만의 특허를 받은 유과에요.
그리고 특허받은 유과 중에 복분자 유과도 있다고 하니 궁금합니다.
우리 민군은 전통한과를 좋아합니다.
어릴 때부터 장 선 곳에 데리고 다니면 꼭 저거~저거 사줘~하는데 그게 꼭 유과였어요.
색이 이뻐서일까요?
처음엔 은은한 알록달록 함에 끌렸을 테고...
먹어보니 맛있으니 자꾸 사달라고 했었을거고요.ㅎㅎㅎ
그렇게 자주 사 먹게 되던 유과는 어떤 곳은 너무 딱딱하고
어떤 곳은 기름냄새가 너무 나고요.
그러다 보니 제가 전통한과 유과 고르는 잣대가 좀 높아졌지 않겠어요?
일단 좋은 유과 맛있는 유과는 기름 냄새 한입 베어 물었을 때 기름이 쭉 느껴지지 않아요.
그리고 반 갈라보았을 때 안쪽에 기공이 많지 않습니다.
속이 꽉 차있어요.
그렇지만 빽빽한 속이 꽉 참이 아닌 퐁신하게 얼기설기 속이 꽉 차있지요.
오늘 소개해드리는 전통한과 선혜청의 유과가 그러하더라고요.
일단 보자마자 어??하며 달려든 민군은 나 이거 먹어도 돼??하면서 먹기 시작해서...ㅎㅎㅎ
랑양까지 합세하여 두 녀석이 앉은 자리에서 몇 봉을 까먹는지 몰라요.
애들이 흰색은 그냥 쌀이 아니라 양파맛이고 초록은 쑥.. 그리고 분홍은 백년초야~알려주며..^^
쑥과 백년초는 예상했다는 표정이었지만..
양파라는 말에 화들짝 놀라며 양파~~??하더라고요.
ㅎㅎㅎㅎ
아이들도 양파 유과는 처음입니다.
저 역시.
기름지고 입에 달라붙는 한국식 디저트 유과는 몇 개만 먹어도 손이 안 가는 법!!
오늘 소개해드리는 전통한과 선혜청의 한과는 아이들이 증명해 주네요.
자꾸 먹어요.
엄마 나 이거 먹어도 돼??
엄마 나 이 색깔 한번 먹어볼게.
이건 무슨 맛일까~~하면서...ㅎㅎㅎ
자꾸 먹게 되는 보면 안 먹을 수없는 전통한과 추석 선물로 좋겠어요.^^
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***본 포스팅은 단풍미인 쇼핑몰로부터 제품과 소정의 원고료를 제공받아 솔직하게 작성되었습니다.
부담 없는 추석 선물세트로 좋은 선혜청 전통 한과 ⓦ단풍미인쇼핑몰
선혜청 한과 선물세트
달콤하면서 바스락거리는 식감이 재미있는
우리나라 고유의 먹거리 유과.
평상시에도 인기 있는 간식거리이긴 하지만
#추석 #명절 이 다가오는 요맘때쯤엔 부담 없는 #추석선물세트 로 고민 없이 선택할 수 있어
더 인기 있는 품목이기도 하다.
가족들이나 친척, 지인들과 모여 두런두런 먹기에도 좋고...
명절에 손님 접대로 다과상에 내놓기에도 좋기 때문에...
명절엔 필수로 있어야 할 것만 같은 유과로...
오늘은 #추석명절 을 앞두고
미리미리 추석 #선물세트 를 구입하시란 의미에서 맛있고 믿을 수 있는 한과 정보를 알려드리려 한다.^^
오늘 소개하는 #선혜청 전통한과는 정읍 #단풍미인쇼핑몰 을 통해 배송받았는데...
꼭 체험단이 아니라도
몇 년 전부터 명절 때만 되면
늘 믿고 구입하는 한과세트이기도 하다.
선물용 박스에 담겨 오기 때문에
보이는 것처럼 추석 선물세트로도 좋고...
한과세트와 함께 쇼핑백도 함께 배송돼
명절선물로 완벽한 모양새를 갖출 수 있다.^^
배송도 한과세트 상자만 덜렁 온 것이 아니고
이렇게 박스 포장을 한 번 더해서
본 상품이 파손되는 일 없이 안전하게 받아 볼 수 있었다.
선혜청 #전통한과 박스를 열면
은은한 파스텔컬러로 고운 빛깔을 품고 있는 먹음직한 한과를 만나볼 수 있는데...
선혜청 한과는 40여 년간 전통발효 방식으로 만든
오랜 기술과 노하우가 깃든 제품으로...
정읍에서 직접 재배된 찹쌀을 이용해 만들기 때문에
더 믿고 먹을 수 있는
신토불이 안심 먹거리이기도 하다.
특히,,,
제품 신선도 유지와 믿을 수 있는 제품 구성을 위해
단 한 가지도 OEM(외주생산방식)으로 제작하지 않고 모든 상품을 100% 직접 생산하고...
HACCP 인증으로
철저하게 위생관리를 하며 만들어진 한과라
더 안심하고 먹을 수 있는 한과이다.
종류는 양파 유과, 복분자 유과, 쑥 유과로 구성되어 있는데...
굳이 설명하지 않아도
어떤 빛깔이 어떤 유과인지
다 분별해 낼 수 있으리라... ㅎㅎ
그중 양파와 복분자 유과는 선혜청 한과만의 특색 있는 유과로
2012년도에 특허출원까지 한 제품이라고 한다.
영양성분 및 함량도 체크해 보시공... ^^
특히 올해 추석 선물세트로 받은 유과는 2개씩 한 세트로
개별 포장이 되어 있었다.
그래서
위생적인 것은 물론 보관할 때도... 한 봉지씩 꺼내 먹기에도...
너무 편리한... ^^
보통 유과는 비닐봉지에 한꺼번에 들어있어서
요즘처럼 덥고 습한 날씨에는
자기들끼리 들러붙는 경우도 있어 모양이 깨지기도 쉽고...
유과를 꺼낼 때마다 비닐을 풀어 헤치는 과정이 좀 번거롭게 느껴지기도 했는데...
이렇게 개별 포장을 해 놓으니
보관도 편하지만 먹고 싶은 것만 깔끔하게 골라 먹을 수 있어서 더 좋았다.
겉은 부드러운 듯 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 것이...
하나를 잘라 보니
달콤한 엿실이 쭉 늘어난다.
엿실만 보면 많이 달 것 같지만...
뭐,,, 유과가 기본적으로 많이 달긴 하지만... ㅋ
그래서 두어 개만 먹어도 금방 질릴 때도 있지만...
선혜청 유과는 그럼에도 입이 아릴 정도로 많이 달지 않아
( 취향에 따라 다를 테지만 )
서너 개 정도는 한꺼번에 너끈히 먹을 수 있었다.
뭐,,, 물론 그 이상도 가능하지만... ㅋㅋ
무튼,,,
실온에 두었다 먹으면
쫀득한 느낌으로 먹을 수 있고...
바삭한 느낌을 좋아하는 나는 일부를 냉동실에 얼렸다가 먹었는데...
그럼 한 입 베어 물었을 때,,,
사각사각 바스락거리며
엄청 재미있는 식감을 내어준다. ㅋ
당연한 얘기지만
취향껏 드시면 된다는... ㅎㅎ
안심하고 맛있게 먹을 수 있으면서 가격 부담까지 낮춘 선혜청 전통한과 추석 선물세트는
정읍 단풍미인쇼핑몰을 통해 구입할 수 있다.
구입은 ▼▼▼를 클릭!!
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