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등록 : 맑음, 등록일 : 2022년 8월 29일, 열람 : 652
계란 소세지김밥
소시지 김밥맛있게싸는법
평소에 김밥을 너무너무 좋아해서
김밥 한 번 만들면 두 줄은 기본!!
세 줄을 먹을 때도 종종 있어요. ㅋ
그냥 밥을 먹을 땐,,,
밥 한 공기도 안 먹으면서…
김밥만 보면 정신줄을 놓고 눈이 뒤집혀서뤼…
( 아, 표현 참 저렴하다… ㅠㅠ )
ㅋㅋㅋㅋ
그래서
식탐을 부리는 제 자신이 무서워 한동안 김밥 만들기를 자제하다가…
이날은 도저히 참을 수 없어
초간단 소시지 김밥 요리로 계란 소세지김밥을 만들었어요.
먹고픈 본능을 누르고 눌러
딱 두 줄만 김밥맛있게싸는법으로 만들었지요. ㅠㅠ
이런저런 재료 골고루 들어가지 않아도
계란요리에 소세지 들어가니 초딩입맛으로 돌변하며 그냥 맛있어요.
김밥이니까 무조건 맛있어요. ㅋ
더불어 김밥맛있게싸는법에 사용한 밥에 국내산 정읍명품귀리를 넣었더니
드문드문 톡톡 튀면서 쫄깃쫄깃한 것이…
더. 맛있어서… 슬펐어요.
두 개만 먹을 수 있단 현실이 그렇게 서럽더라고요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
초간단 소세지 김밥 요리로 계란 소시지김밥 만들기
바로 시작할게요.
◆ 계란 소세지 김밥맛있게싸는법 재료 ◆
귀리밥 2 공기 ( + 참기름 한 숟가락, 소금 약간 )
김밥용 김 2장
기다란 소시지 2개
계란 3개 ( + 참기름 약간, 소금 5 꼬집, 다진 당근 1.5 큰술, 다진 양파 3 큰술, 부추 3 큰술 )
계란 부침용 오일 약간
기다란 소시지는 뜨거운 정수기 물을 담은 뒤
전자레인지에 넣고 3분가량을 돌려 여분의 기름을 빼주었어요.
계란에 참기름과 소금 약간을 넣고…
다진 채소들을 준비해 골고루 저어준 뒤…
중불로 달궈진 팬에 약간의 오일을 골고루 두르고
김 크기와 비슷한 넓이로
얇게 계란부침을 만들었어요.
2개의 김밥만들기를 할 거라
계란부침도 딱 2개를 만들었지요. ㅎ
그리고
쌀과 귀리를 2 : 1로 넣어
냄비밥으로 귀리밥짓기도 했어요.
귀리밥에 참기름과 소금을 넣어 밑간을 해주고…
골고루 섞어준 뒤…
김밥용 김 위로 귀리밥을 거의 90%쯤 얇게 펴주었어요.
참고로 김밥 만들 때
살짝 진밥 넣어 부드럽게 먹는 걸 좋아해
밥을 약간 질게 만들었어요. ㅎ
그리곤 계란부침 위에 소시지를 올려
타이트하게 돌돌 말아준 뒤…
다시 김과 함께 역시나 돌돌 말아
말은 김의 끝부분이 아래로 향하게 해 자체 수분으로 김을 잘 붙인 다음
두 개씩 붙여서 썰어주면…
초간단 김밥이지만
순간 초딩으로 빙의된 것처럼 맛있게 먹을 수 있는
계란 소시지김밥 만들기 끝이에요.
나름 초간단 김밥맛있게싸는법이기도 하고요.
ㅎㅎ
평소 잡곡밥을 생활화하기 때문에
다양한 잡곡밥을 이용해 김밥 만들기를 하고 있어서
어느 땐 콩밥으로 김밥을 말을 때도 있어요. ㅋ
그런데 이날은 귀리만을 넣어 소시지김밥을 만들었는데…
수분 함량이 많은 정읍명품귀리를 넣었더니
어찌나 존재감이 뛰어나던지!?!
드문드문 톡톡 튀는 식감이 참 재미나면서도 맛있었어요.
귀리가 건강에도 좋은 잡곡이라 당연히 몸에도 좋을 테고요. ^^
어쨌든
소세지김밥 두 줄.
제가 다 먹지 않았어요!!
1.3줄 정도만 먹고 나머진 ( 저녁 식사를 하고 온다는… ) 남편 거로
맛만 보라며 남겨두었지요.
김밥 완전 좋아하는 제가…
김밥만 보면 눈이 뒤집히는 제가…
순간 어찌나 기특하고 자랑스럽던지…?!?
천지가 개벽할 일이에요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 계란 소시지김밥 만들기에 사용한 귀리는 청정 정읍에서 수확한 정읍명품귀리로
우리나라에 적합한 우수 종자로 재배돼
잔류 농약 유무까지 체크하는 등 꼼꼼한 관리를 하고 있어
안심하고 드실 수 있는 우리네 신토불이 슈퍼푸드입니다.
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