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등록 : 유경아, 등록일 : 2022년 8월 29일, 열람 : 585
주말에 매일 먹는 밥 대신 뭔가 간단하고
특별한 한끼로 해결하고 싶으시죠?
이럴 땐 김밥이 최고죠 ㅎㅎ
재료 준비하기 버겁다고요?
당근과 계란만 있어도 넘 맛있는 김밥을
만들어 볼 수 있어요.
마늘향이 살짝 스치고가는
달디단 당근채볶음을 아주 듬뿍 넣고
달걀지단채도 가득~
여기에 톡톡 씹히는 식감이 좋은
구수한 귀리밥을 양념해 말아주면
더 없이 건강하고 맛있는 김밥이 되죠^^
찬바람 부는데 어묵우동 한그릇 끓여
곁들여 드시면 금상첨화죠~
당근김밥 (3줄)
귀리밥 2공기, 당근 3개, 달걀 4개, 김 4.5장, 식용유, 참기름
밥 양념 – 소금 0.5작은술, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술
당근볶음 양념 – 소금 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술
1. 귀리밥은 쌀과 귀리 비율을 7:3으로 맞추어 주세요.
2. 물은 평소 밥물과 동일하게 1:1로 맞추세요. 
3. 백미코스로 지어도 국산귀리라 잘 익어요.
밥이 다 지어지면 솎아 두세요.
4. 당근은 채칼로 썰어 주세요. 
5. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 당근을 볶다가
소금을 넣고, 물 1큰술을 넣고 부드럽게 익으면
다진마늘을 넣고 가볍게 볶아내요.
당근볶음은 조금 간간하게 볶아야
김밥의 간이 잘 맞아요.
6. 달걀은 풀어서 소금 0.5작은술을 넣고 섞어 주세요.
7. 기름 두른 팬에 얇게 지단을 부쳐 식혀요. 
8. 한 김 식으면 돌돌 말아 채 썰어 주세요.
9. 따뜻한 귀리밥에 밥 양념을 넣고 섞어 주세요.
10. 김의 거친 면이 위로 가게 놓고
밥을 얇게 펴 주세요.
11. 당근 볶음을 듬뿍 올려 주세요.
12. 김 반장을 위에 올리고 달걀지단채를 올려 돌돌 말아요.
13. 참기름을 발라 준 후 먹기 좋은 크기로 썰어내요.
정말 당근이랑 달걀만 들어가도
너무 맛있는 당근김밥이에요^^
부드러운 당근볶음과 달걀지단채가
톡톡 씹히는 귀리밥이랑 너무 찰떡 궁합^^
구수한 귀리밥에 길들여지면
건강해질뿐만 아니라 맨밥이 싱거워질때도 있어요^^
식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋은 귀리밥으로
역시나 건강에 좋은 당근도 듬뿍, 계란도 듬뿍 넣어
별미김밥 당근김밥으로 맛난 한끼 챙겨 드세요~
톡톡 씹는 식감이 좋은 구수한 귀리는
정읍 단풍미인쇼핑몰에서 만나실 수 있어요.
귀리 소개해드렸더니 국산귀리 있는 줄 처음 아셨다고..
넵, 우리나라에서 처음으로 식용귀리재배에
성공한 정읍명품귀리사업단의
국산 귀리 있습니다^^
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