안녕하세요. 봉자바리입니다.

요즘 또 팔이 돌아가질 않아서?아니 팔이 들어올려지질 않아서?ㅎㅎㅎ

이게 뭔일이야~~

마사지를 받으러 갔다 왔더니만 오늘은 온몸을 두들겨 맞은듯이 다 아프네요.

내몸이 내몸이 아닌겨~~이런 모드로 하루를 보내고 있자하니

머리도 지끈거리고 아주 주깠습니다~~~

이 흠씬 두들겨 맞은듯한 통증이 지나가고나면 좋아지겠죠??

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아침에 뭔가 부어있는듯한 얼굴은 붓기가 싹 가라앉았던데 말이에요.

역시 붓기였어..하며 심심한 위로를 하면서요~~

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몸의 붓기는 여전히 퉁퉁 부어있는채 #꽃게된장찌개 포스팅을 해봅니다.

냉동실에 #냉동꽃게 한마리를 남겨 놓았어요.

#해물된장찌개 끓여먹고 싶었었나 봅니다.

냉동실에서 꽃게와 졉견 하자마자 꺼내들어 #꽃게찌개 간단히 끓였네요.

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그리고 여기서 팁!!

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게딱지에 붙어있는 내장과 국물을 싹싹 긁어서 된장찌개 양념에 넣어줍니다.

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사실 게딱지 안에 붙어있는 내장을 꽃게된장찌개 먹으며 긁어먹진 않잖아요.

이렇게 된장양념에 긁어 넣어주면 진함과 꽃게의 향이 훨씬 깊어집니다.

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그대로 자글자글 된장양념 볶아주시고요~

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양념이 어우러지도록 충분히 볶아줍니다.

 

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된장에서 구수한 냄새가 올라오면 물 3컵을 부어주고

손질해둔 꽃게를 바로 넣어 끓여주세요.

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그리고 감자, 애호박, 버섯 모두 넣어주고 끓이다가

올라오는 거품은 한번 싹 걷어내주시고요.

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팔팔 끓어오르면 청홍고추와 대파, 두부를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

 

 

꽃게된장찌개에서는 달큰한 냄새가 나지요~

충분히 끓여주어야 달큰함과 꽃게의 맛남이 충분히 우러납니다.

 

꽃게된장찌개 먹을떄 꽃게를 먹다보면 국물이 흘러서 팔꿈치까지…ㅋㅋㅋㅋ

뭐 그렇게 먹는 재미죠~~

살이 통통히 오른 꽃게라서 그런가 먹을것도 많고요.

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꽃게살 싹~발라 모아서 두부넣고 야채들넣고 국물 넣어 밥 비벼먹어도 꿀맛이고요.

 

꽃게 살발라먹는거 참 귀찮다~~하는데 또 이게 한번 손대면 멈추지 않는 맛이에요.

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된장도 재래식 된장으로 만들어 어찌나 구수한지 몰라요.

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