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등록 : 유경아, 등록일 : 2022년 2월 16일, 열람 : 490
빨갛게 완숙된 토마토를 보면
젤 먼저 만들고 싶은 요리는
쉽고 맛있는 카프레제^^
빨간색과 하얀색, 초록색이 넘 이쁘게 어우러져
일단 보는것 만으로도 상큼해지죠^^
만드는 법 너무 간단하잖아요.
이건 무조건 새 빨간 완숙토마토여야만 해요^^
씻어서 도톰하게 썰고,
소금. 후추 드륵드륵 갈아서 잠시 재워요.
후레쉬모짜렐라치즈도 도톰하게 썰어주고,
바질은 씻어서 물기 빼요.
올리브유 3큰술, 화이트발사믹 2큰술, 소금. 후추를 넣고
겉돌지 않게 충분히 휘핑해주세요.
재운 토마토는 키친타월로 살짝 눌러준 후
치즈와 번갈아 올리고 바질잎 올리면 끝.
너무 쉬운데 너무 맛나
정말 토마토. 치즈. 바질의 조합은 최고인듯 해요.
파스타. 피자. 스테이크 어디든 잘 어울리구요^^
소스 쪼로록 따라 함께 먹음 되죠
오늘 맛있는 카프레제에 사용한
넘 이쁜 빨간색의 완숙 토마토는
정읍단풍미인쇼핑몰에서 보내주신
정읍 평산농원의 완숙 토마토에요^^
토마토는 일부러라도 챙겨 먹어야 하는 거잖아요.
레드칸이란 품종이라고 하네요.
방울토마토보다는 단맛이 적지만
토마토 고유의 신맛. 단맛을 맛 볼 수 있는
완숙 토마토로 과육도 단단하고 식감도 좋아서
그냥 먹기도 좋고 주스는 물론 샐러드나
요리에 두루두루 사용하기 좋아요.
최적의 첨단유리온실에서
20년의 노하우로 신선한 완숙토마토를
한겨울에도 즐기실 수 있는 거죠^^
단단한 과육 덕에
아랫칸까지 터짐 없이 잘 배송되어졌어요.
완전 빨간 토마토와 살짝 푸릇한 토마토
골고루 들어 있더라구요.
종이봉투에 넣어 건조하고 어두운 장소에 보관하면
금방 빨갛게 된다고 해요.
비닐에 담아 보관하면 습기차서 쉽게 상한다고 하네요.
사이즈 크기는 아주 크지 않지만
중량에 맞추느라 약간의 차이는 있어요.
꼭지 보면 싱싱함이 바로 드러나죠?
싱싱한 토마토요리, 이 겨울에도 진심이시라면.
정읍 단풍미인쇼핑몰에서 만나 보세요^^
아직 한 겨울이지만
싱싱한 토마토요리 쉽게 만들어 드실 수 있어요^^
맘에 쏙드는 완숙토마토는
아래 링크를 통해 정읍단풍미인 쇼핑몰에서 만나 보세요
https://www.danpoongmall.kr/product/%EA%B0%80%EC%A0%95%EC%9A%A9-%ED%86%A0%EB%A7%88%ED%86%A02kg/
산 좋고 물 좋은 아름다운 내장산과
유네스코 세계문화유산 무성서원이 있는
정읍의 단풍미인쇼핑몰입니다.
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