이번 주도 후다닥~ 지나가고 벌써 금요일입니다.

울 애들은 다시 낮과 밤이 뒤바뀌어 가고 있어요.

밤늦게까지 컴퓨터와 친구하고

아침에 일어나는 시간이 점점 ..ㅎㅎ ㅠㅠ

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방학이라 하고 싶은 것 다해~라는 맘으로

그냥 내버려 두네요. ^^

 

오후에 애들 간식으로 또띠아 피자를 만들었어요.

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꼬릿꼬릿한 고르곤졸라 치즈 먹는 것

애들 그리 좋아하지 않아…

고르곤졸라 치즈 빼고…

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또띠아에 토핑으로 모차렐라치즈, 아몬드 슬라이스, 꿀만 올려…

간편하게 뚝딱 만들 수 있는 피자.

간식으로 자주 챙기게 되는 또띠아 피자에요.

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고소한 치즈 한가득에 달콤한 꿀을 더해 …

아이들이 참 좋아합니다.

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꿀은 요리에도 사용하고 …

물에 타서도 먹게 되는데요.

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그런데 꿀을 살 때마다 이게 진짜일까? 아니까? 하는

생각을 하게 되는데…

요즘은 진짜 꿀이 차고 넘치기에 …

그것보다는

질이 좋은 꿀인지를 확인해 봐야 하는데요.

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양보다는 질을 우선으로 채취함으로

꿀맛이 향기롭고 농도가 좋은 꿀을 만나 보았어요~

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단풍미인 쇼핑몰에서 판매하는

두승산밑꿀벌집의 아카시아꿀 2.4kg이에요~

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1984년 이래 꿀벌과 함께하고 있는 전업 양봉농가로

벌꿀, 로얄제리, 화분, 프로폴리스 등을 생산하며

벌꿀을 발효시켜 만든 식초,

벌꿀 발효 오디즙, 복분자즙 등을 생산 판매하고 있어요.

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포장박스도 특별하죠?

일러스트가 참 예뻐요.

 

5월 초순부터 피기 시작하여 6월까지 피는 아카시아꽃은

특유의 향기를 진하게 퍼트리는데요.

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남편은 어렸을 때 아카시아꽃을 먹기도 했었다고 하더라고요.

예전엔 배고품을 달래주던 향긋한 간식이기도 했었죠?

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꿀은 아무런 영양분을 제공하지 못하는 정제 설탕과는 달리…

“항산화 물질” 과 “식물 화합물” 이 풍부하고

“비타민” 과 “미네랄” 도 포함되어 있어 …

다양한 신체기능을 향상시킬 수 있다고 해요.

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꿀의 효능을 살펴보니..

천연 항균 효과, 피부미용, 면역력 강화,

숙취해소, 혈관 건강, 수족냉증 개선, 불면증 개선

에 도움이 된다고 해요.

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꿀 중에서 아카시아꿀이 당도가 제일 높아서

음식이나 어린아이들 입맛에도 맞는 꿀이에요.

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박스에서 꺼내니 품질보증 마크가 똭!!!!

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두승산밑꿀벌집 아카시아꿀이 남다른 것은..

일체의 항생제가 없는 청정 벌꿀로

설탕이나 물엿 등이 전혀

혼입되지 않은 꿀벌들이 꽃에서만 모은 순수한 꿀이에요.

자체 시설을 갖추고 직접 생산을 하고 있으며..

정기적인 점검과 감독을 받는다고 해요.

마트에서 산 아카시아 꿀과 비교를 해 보니..

색상도 더 진하고

꿀의 농도도 묵직하니 …

다르더라고요.

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진짜 질 좋은 꿀이에요.

두승산밑꿀벌집은 전복에서만 이동을 하면서

오랫동안 숙성시켜 꿀을 체밀함으로

품질면에서도 뛰어나요~~

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만나 보니 그 진가를 알겠더라고요.

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그럼, 아이들 간식으로 준비한 또띠아피자 만들어 볼게요~~

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*재료*

또띠아 1장, 모차렐라 치즈, 아몬드 슬라이스, 꿀 , 파슬리가루

또띠아를 준비해서

오븐용 팬에 올려 줍니다.

꿀을 올려 고르게 펴 ~발라 주세요.

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치즈 듬뿍 올려 주고….

아몬드 슬라이스 올리고..

파슬리 가루를 솔솔 뿌려 줍니다.

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180℃로 예열한 오븐에 넣어

치즈가 사르륵~녹을 때까지 돌려주면..

또띠아피자 완성이에요. ^^

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만들기도 간편해서…

아이들 간식으로

만만하게 만들게 되네요.

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달콤한 꿀을 뿌려 주었는데도..

울 애들은 먹을 때도

꿀에 콕~ 찍어서 먹는답니다.

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둘이서 한판 먹고 나서 아쉬워해서…

다시 한판 더 구웠어요.

 

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아몬드 슬라이스 대신에

집에 있는 견과류 뿌려 주셔도 좋아요.

 

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