새송이버섯 관자 버터구이로 변신!!

새송이버섯구이 이렇게 맛있다니요~~

새송이버섯요리로 새송이버섯조림 고급스러워요.

​

안녕하세요. 봉자바리입니다.

요즘 진짜 그놈의 포켓몬빵…을 구한다고..ㅎㅎㅎㅎ

주말에는 민군이랑 편의점 앞에서 한시간 10분을 기다렸다가 하나 구하고요.

전에는 우연히 정말 우연히 한개 구하고 어제도 우연히!!아주 핫한 포켓몬빵 컵케익을 구하지 않았겠어요?

완전 우리집 인싸가 됐었지요 제가…ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

게다가 봉남매가 좋아하는 캐릭터가 나와서 소리 질러~~~~

그게 뭐라고~~진짜 사회분위기 조장 같지 않아요? 아오~~

​

편의점 앞 줄서랴…괜히 편의점만 보이면 한번씩 들어가보랴…

그 와중에 밥도 해먹으랴~~

애들은 포켓몬빵 보면 업!!되듯이 저는 아주 신선한 식품이나 재료를 보면 기분이 업!!

​

얼마전에 통실통실 뽀도독한 #새송이버섯 만나서 봉엄마도 소리질럿!!

요즘 핫한 #새송이버섯요리 #새송이버섯구이 만들었답니다.

새송이버섯 2개

쪽파 약간

​

새송이버섯 조림장

간장 1/2T

맛술 1T

다진마늘 1ts

​

버터 15g

누구나 반할 단풍미인쇼핑몰의 정우농산 새송이버섯 2kg이에요.

​

단풍미인쇼핑몰은 언제든지 신선한 제품들 너무 좋아요~

맑고 깨끗한 정읍에서 키운 영양만점 무농약 새송이버섯이에요.

​

딱 60일간 건강하게 키운 새송이버섯은 부드러우면서도 쫄깃한 식감에 고소한 맛이 좋아

다양한 요리에 활용하기 좋지요.

​

 

​

버섯향이 특별히 없어 아이들도 잘 먹는 버섯인지라 저도 자주 구매하게 되는 버섯인데요.

이렇게 깨끗한 새송이버섯은 처음 만난거 같아요~

요즘 핫!!한 새송이버섯요리가 있죠.

#새송이버섯버터구이 #새송이버섯관자구이 한번쯤 들어보셨을거에요.

만들기 어렵지도 않은데 그 맛과 모양새가 어찌나 근사한지 몰라요.

​

재료준비해줍니다~

새송이버섯구이 손질

깨끗하면서도 쭉 뻗은 새송이버섯은 약 2센티의 굵기로 토막토막 썰어 줍니다.

나무젓가락이 필요해요.

나무젓가락 사이에 잘라 놓은 새송이버섯 놓고 칼집을 내주세요.

관자버더구이 만들때처럼 칼집을 나란히 내줍니다.

​

나무젓가락을 두고 칼집을 내면 끝까지 잘리지 않아 쉽게 칼집낼수 있어요.

새송이버섯구이 만드는법

프라이팬에 버터 한큰술 약 15g 올려줍니다.

​

그리고 새송이버섯 칼집 낸 곳을 바닥으로 둔채 구워주세요.

이렇게 노릇노릇~하게 앞뒤로 굽굽해주시고요.

구울때 뚜껑을 닫아 구워주면 새송이버섯에서 육즙이 빠져나오지요.

그 육즙을 적극 활용할거에요.

​

불은 중불을 유지해주세요.

​

뚜껑을 잠시 덮어주면 새송이버섯에서 육즙이 흘러나온게 보이시죠?

 

​

이때 새송이버섯조림 양념장을 넣어주는거에요.

​

간장, 맛술, 다진마늘을 섞어 둘러줍니다.

바글바글 조림장을 끓여가며 새송이버섯을 앞뒤로 졸여주세요.

 

조림장이 바틋하게 다 졸아들때까지 졸여줍니다.

새송이버섯조림 전혀 짜지 않으니 안심하셔도 되고요.